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ローストビーフ

いぶきパパの空間

久しぶりにローストビーフを作りました。最寄のスーパーで牛モモが半額でGET出来たのもラッキーでした。
我が家で両方の両親と妹夫婦を招いて、ささやかなパーティーを行い、ローストビーフは瞬く間になくなりました。
失敗の可能性も少なく、私の定番料理です♪

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2009/6/29登録

材料：6〜8人分

牛モモ肉　1.4KG　　人参　3本　　ジャガイモ　6個
にんにく　

調味料

塩、コショウ、オリーブオイル

手順

1.牛肉に包丁でにんにくを差し込むための穴を開け、そこに薄切りにしたにんにくを差し込む。
2.プレヒートしたDOにオリーブオイルを適量注ぎ、全体的に焼き目をつける。
3.底網を敷き、その上に牛肉をガツンを置く、まわりに野菜を放り込み、蓋をする。
4.上7下3くらいの割合で炭をおき、40分くらい投げっぱなしにする（爆）
5.時間が経ったら、肉を取り出し粗熱をとる。野菜は引き続きローストする。
6.冷めてから切り分け、ジャガイモは好みで塩、バターで食す♪私的にニンジンがサイコ〜です！

コメント
09/6/29

まごしち

こんにちは〜。
旨そうですね！
こんなの見るとダッチが欲しくなるじゃないですか〜^^;

いぶきパパ

是非是非ダッチャーになって下さい！
これがまたジェットバックとマッチするんだな〜（爆）

koba*

いぶきパパシェフ、こんばんは。
ダッチのローストビーフ、やられました。
我が家のシェフ、奥様にリクエストするッす。
09/6/30

いぶきパパ

おはよ〜ございます。
Kobav230さんのお家はママさんがシェフですか！ローストビーフは見た目と反してチョ〜簡単です♪ここは株をアゲるチャンス！是非トライしてみてください!!!

koba*

挑戦してみよっかな(^o^)b
今週末、出撃予定だし、
近くのチャ○ン○○ーに特売肉探しにいかなきゃ(^^;

いぶきパパ

文字通りチャレンジですね！