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残り物パエリア？

tacchaの空間

冷蔵庫にある残り物でパエリアもどきを作りました。
サフランが無かったのでターメリックで行いました。
もちろんパエリアパンなどは持っていないので、フライパンで代用。
魚介類が無かったのですが、冷蔵庫の残り物でも思ったよりも美味しく出来ました。
キャンプで我が家では、海老と缶詰のアサリを入れます。
手ごろで美味しく出来ますので、お勧めです。

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    ごはんもの

  • 2009/6/9登録

材料：1人分

米：1合
ピーマン：1/2
パプリカ(赤)：1/2
たまねぎ：1/2
ソーセージ：4本
マッシュルーム：2個
にんにく:少々

調味料

ターメリック
コンソメ
塩&コショウ

手順

・オリーブオイルにニンニクを入れて香りが出てきたら
　塩コショウをふったソーセージをいためる。炒め終わったらお皿に移し変える。
・たまねぎ、パプリカ、ピーマンなどのその他の具材をいためる。
・お米をとがずに入れて、半透明になったらお水を入れる。
　お米より1cmぐらい上になるように。
　コンソメを投入。
・煮え立ってきたら、火を弱火にして、ソーセージを投入。
　水分が飛んだら出来上がりです。
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