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山の竹の子

ibexの空間

登山道に今晩のおかずがいっぱい生えてました(笑)
このあたりでは「スズコ」と呼ぶそうです。
醤油をちょっとつけて、パクッ。
焼酎のツマミにピッタリ、春の味がしました。
栄養もあって、スタミナ食でもあるようすね。

  • 使用アイテム

    ソロクッカー

  • 料理ジャンル

    その他

  • 2009/5/21登録

材料:1人分

根曲がり竹の筍 (氷ノ山産)

調味料

醤油

手順

ご覧のとおり(笑)

コメント

▽最近の10件 [ 全18件を表示 ] ページ| 1 | 2 |
09/5/22

ibex

isdsysさん
根曲り竹って、いわゆる熊笹のことみたいですね〜。
この時期、熊笹の茂みの中をゆく登山道を歩いてると、
ニョキニョキとそこらじゅうにコイツが顔をだしていて、
これを目あてに登ってくる人もいるようです。
ヨモギやコシアブラも美味そうですね〜。
たまにはスーパーで売っていない、野の草を食べるのも
いいモンですね!

ibex

donaldさん
ビンゴでしたか!
よい繋がり素材をご提供できたようで(笑)
これ、東北では人気の山菜みたいですね〜。
kwのもめっちゃ美味そうです。

ibex

たつや*松本さん、
信州もですか〜!
これはホッこりとしていて美味いですよね〜。
こちら関西ではそこそこ標高がある山に限られるので、
あんまりメジャーではないようです。

ibex

へなちょこキャンパーさん、
小雨の日で山には人が居なくて。。
彼が出てきそうな雰囲気がプンプン。
一分に一回は大声出しながら歩いてました(笑)

ibex

donaldさん
マヨ味噌・・美味そうですね!
じつは最近、保存の効く味噌を使ったレシピを研究中
でして。いいこと教えてもらいました〜!!

ibex

かわちゃん
コレ、くさるほど生えてますね。
パンダの楽園かと思いました(笑)

ibex

がたおさん、
さすが本場・東北のレシピですね〜。
「めんつゆ」は、外メシ用にレギュラー化しようと
思ってたところなんです。
レシピ1個、ゲット〜(笑)

ibex

taroパパさん
山の匂いが口の中に広がりますよ〜
なんぼでも生えてますから、
ビニール袋を持ってお出かけください(笑)

09/5/24

naru&saki

(・0・。) ほほーっ これから板長とお呼びせねば!
まさにアウトドア料理です!
これなら日本酒ですね!(* ̄0 ̄*)ノ口 うーいもう一杯!!
by naru

ibex

naruさん、
い〜らっしゃい!
春の山には日本酒にあう食材が豊富でっせ!
サッと天ぷらして、塩で食べても美味いでしょうね。
想像したら、ジュル〜(笑)