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カプセルでチキンロール

深江丸の空間

コロダッチでロースト・チキンロールを作ってみました。
１〜２人分のちょっとした１品にいいですよ。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2009/4/14登録

材料：2人分

鶏もも肉（１枚）
ごぼう、にんじん、アスパラなどお好みの野菜適宜
にんにく１片

調味料

塩、粗挽きコショウ、しょうゆ
サラダオイル

手順

鶏肉にあらかじめ塩を振り、３０分程度おく。
その間に野菜類を軽くゆでる（アスパラはゆでない）
鶏肉の水気をふき取ったら、摩り下ろしたにんにくに醤油を少々まぜたものを両面に塗りつける。
野菜を巻き込んでタコ糸でしばる。
粗挽きコショウを豪快に（もちろんお好みで）振りかける。
プレヒートして油をしいたカプセルに入れて、表面に焼き色をつけたらフタをして、そのまま１０分程度、ひっくり返して８分程度焼く。　時間は肉の大きさによるので、調節してください。
判ってると思いますが、食べる前には、タコ糸は外してくださいね。　歯に挟まるとロクなことはありません＾＾；