＊ snow peak club:れんこんのふわふわ焼き

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れんこんのふわふわ焼き

ふわふわしゃりしゃりの食感と香ばしさがお酒にぴったりです。
味を薄めにして、めんつゆや塩で食べても美味しいですよ。
洋酒のお相手ならマヨネーズに醤油を１〜２滴たらしたものでもＧＯＯＤ！

レンコン（大人のこぶし大）、卵（1個）、出汁（５０ｃｃ）、塩（ひとつまみ）、醤油（小さじ１）、小麦粉（小さじ３）、ごま油（適宜）

レンコンをすりおろして材料を混ぜ、プレヒートしてごま油を引いたコロダッチサンドに入れたら弱火で７〜８分ひっくり返して５分程度焼いてください。
タネを入れる量は、サンドの下側から軽く盛り上がるくらいにすると焼き上がりがきれいに仕上がります。

コメント

09/4/12	よぴPAPA 深紅丸さん、はじめまして美味そうですねー！！コロダッチサンドは、＊ＳＰＳの抽選で頂いてから１度も使う機会がなく・・・これなら奥さんが大好きレンコンなのでぜひ試してみたいです。 ☆（＾＿＾）☆ ニコッ
	toman 深紅丸さん　こんちは　はじめまして〜新鮮なレシピですね。値段的にもお手頃　キャンプ場で楽しく子供と作れそうです。試してみますね〜
	深江丸よぴPAPAさんはじめまして。サンドって、形が独特なだけになかなか使い方を思いつきにくいですよね。我が家では、お弁当の卵焼きや目玉焼きに活躍してますよ。あと、ホットケーキを焼くと信じられないくらいふわふわに膨らんで、これまでのホットケーキはなんだったんだろうと思わせてくれます。 tomanさんもはじめましてです。京料理のしんじょをアレンジしたレシピです。山芋やえびを入れてアレンジすると格段に料理のグレードがアップしますよ。　ここまでやるとキャンプ向きではなくなりますが・・・。食べ方もいろいろアレンジが利くので、お試しください。