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ローストチキン☆

いぶすけの空間

クリスマス用にローストチキン作りました。
とっても美味しい♪
さすが、ダッチです。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2008/12/21登録

材料：８人分

鶏丸肉　　１羽
ニンニク　１個
人参　　　２本
ジャガイモ　２個
玉ねぎ　１個
ハーブ色々
（ローズマリー、タイム等）

調味料

クレージソルト　適量
塩、胡椒、レモン汁　適量

手順

１．鶏丸肉のお腹の中を綺麗に洗う
２．お腹に、ニンニク、ハーブ（半分）、玉ねぎを入れる
３．肉の表面をレモン汁で洗う
　　（肉の臭みを消すため）
４．塩、胡椒、クレージソルトで肉をもむ
５．プレヒートしたダッチに、金網を引き
　　鶏肉を入れ、周りに
　　人参、ジャガイモ、残りのハーブをいれる
６．上火中心（下火弱火）で１時間ぐらい焼く