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アオリイカ。料理頑張ってみました。

渓石館の空間

抜けるような青空。気持ちよさげに浮いている鰯雲
達に誘われて、行って来ましたアオリイカ釣り。

で、いつもは「アオリイカ=刺身」なんですが、
たまには違った料理を作ってみようと、チャレンジ
してみました(^ ^ ゞ
まずは、やっぱり王道のお刺身。スノーピークの
包丁はスゥ〜とよく切れて重宝します。
次にトライしてみたのは、トマトを使ったイカ飯。
フィールドクッカーを使ってコトコト炊きます。
ゲソは、先程のイカ飯と、トラメジーノで焼く
お好み焼きの具にしてみました。

さてさて。お味の方はというと、刺身はまったり
濃厚で、お好み焼きもふんわりしておいしかった
のですが、イカ飯は、お米を詰め込み過ぎて失敗★
お米は、炊くと膨らむのを忘れてました(;^_^A 
次回は頑張ります。

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    キッチン/クッカー

  • 2008/10/15更新
  • 2008/10/15登録
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