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ミートグラタン

かずマンの空間

スキレットを使ってミートグラタン。
チーズもうまく焦げ目が入り、美味しく出来ました！

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2008/9/16登録

材料：５人分

合い挽き肉（５００ｇ）玉葱（半分）ニンニク（１カケ）トマト（１個）とろけるチーズ、冷凍コロッケ（４個）、カットトマト（１缶）

調味料

塩、コショウ、赤ワイン、オーリーブオイル、チリパウダー、パプリカパウダー

手順

スキレットにオリーブオイルをしき、みじん切りした玉葱とニンニクを炒めます。合い挽き肉をいれ炒め、赤ワインを入れます。次にトマト缶を入れ水気がなくなるまで煮込みます。その上に冷凍コロッケをほぐして入れ、とろけるチーズトマトをのせます。蓋をして上に炭をのせ、１０分ぐらいオーブンして出来上がり。