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『蒸し鶏』

ayupuchの空間

せっかくの週末なのに･･強風の為、釣りを断念し愛犬とタワムレ･･早目の帰宅。
自宅に戻り手料理を妻に振舞いました！
鳥を丸ごとダッチオーブンで60分間弱火で蒸すだけの
『蒸し鶏』
です！
ポイントは、自分好みの『タレ』を作ること。
お勧めは、マスタード醤油です。
しかし、タレなど付けずに“カボス”をかけるだけでも十分美味しいですよ！！
妻･･絶賛。夫の株が上がりますよ〜(笑)！
  • 2007/11/18登録

コメント
07/11/19

JB23

こんばんは！
これ、簡単そうで良いかも。
今度まねさせていただきま〜す！
後ろのワインが気になります。

ayupuch

＞jimnyさん
おはようございます(^0^)♪
主人曰く「初めは強火で焼いて、その後は弱火。初めさえ間違え無ければ誰にでも出来る！」らしいです(^^;A
ボジョレヌーボーのハーフは主人用です(^笑^)完飲後はフルボトルをハーフ近くまで飲んでました。
鶏肉は箸で簡単に取れるほど柔らかく、時間をかけて２人で完食しちゃいました！「３〜４人で食べると調度いいかもね〜」との言葉に納得(ﾟ_ﾟi)
美味しい料理を作ってくれた主人に感謝ですm(_ _)m

JB23

ayupuchさん、コンチハ。
アドバイスありがとうございます。
ヌーボーの時期は食べ物が旨いんですよネ〜！