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豚肉のビール煮

ikeikeの空間

ビールで煮込むと驚くほどお肉が柔らかくなります!
箸で切れるとはまさにこのこと。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2007/9/19登録

材料:4人分

・缶ビール350ml×2本
・豚バラ、豚肉のかたまり(適量)
・ゆで卵(人数分)
・ニンニク(1個)
・生姜(1個)
・玉ねぎ、にんじん等の野菜をお好みで

調味料

塩、コショウ、醤油、料理酒、ブイヨン、タカの爪

手順

�@豚肉に塩、コショウをして表面に焼き色が付くまでニンニクといためます
�A水、ブイヨンを入れて煮ます(余計な脂を落とすため)
�B�Aの煮汁を捨てて、その他具材を投入し、ビール、醤油、鷹の爪、生姜で味を調えて、グツグツとビールが無くなるまで煮ます

コメント

▽最近の10件 [ 全12件を表示 ] ページ| 1 | 2 |
07/9/19

たつや*町田(旧名たつや*松本)

ikeikeさん
こんばんは〜

そうそう。あの一番上のサイトで〜す。
横に水路があって、通路には朝、蛇が出てびっくりしたり色々ありました。お風呂(うちは使わなかったけど・・・)や管理棟は近いけど水場はチョット遠かったりしますが隔離されていてうちには合っていました。

たつや*町田(旧名たつや*松本)

広いCサイトのグループキャンプでいらっしゃった?

たつや*町田(旧名たつや*松本)

あ〜Dサイトですか。失礼致しました〜
バイクではお騒がせ致しました!

東京からだと微妙に遠くて大変ですよね!渋滞も気になるし。ガソリンも高いし。
また、いなかの風でお会いしましょう。
9月29日にも行きますよ〜!お待ちしてま〜す!!!

ikeike

お〜〜、やはりSサイトに泊まられていましたか!

下界(Dサイト)からは、リビシェルの屋根が見えていて
「あそこもスノピだねぇ」って、奥さんと話していました♪

という事は…
たつや*松本さんとは、今年のGWに続いて
いなかの風でお会いしていた事になりますね〜(^-^)/
(前回はA-1サイトに泊まっていました)

いや〜、いなかの風は我が家のお気に入りなので、
また行きたいと思いますが、9/29は残念ながら仕事が
入っておりまして・・・(×_×;)

やはり、東京からだと2泊以上しないと元が取れない
気がします(^_^;

また次回お会いした節はよろしくです〜(^-^)/

07/9/20

たつや*町田(旧名たつや*松本)

黄金週間にもご一緒でしたか〜
それは失礼いたしましたっ!
当方はA3サイトだったと思います。

あ〜A1って、なんか微妙に三角形で難しそうなサイトですか?駐車場が分かれてる?
あと、高速道路では安定して良いお車が、いなかの道では最低地上高が少なく、ゴリゴリとか心配してましたよ〜

私の車なんか、キャンプ場の穴に刺さってナンバーが曲がりまくってます。空力的には有利なのですが、時々誰かがまっすぐに直してくれるんですよね。。。誰だろう(笑)

お疲れさまでした〜

ikeike

そうなんですよ〜

黄金週間も、実はお近くにいたのですよぉ♪

5/6の最終日は朝から雨でしたが、
我が家の撤収が終わって、出発まで管理練で
休んでいたところ、A3サイトに
「たつや*松本さんも来てるよ」って話を耳に
していました♪

まさか、今回も同じ日に来られているとわ〜!!
一番上のサイトに居られたので、気が付きませんでした(^^ゞ

たつや*町田(旧名たつや*松本)

テントやタープは、みんな似たようなものばかりで区別つかないので、「車の車種とか色とか改造具合」で覚えておくと良いのだという点に気付きました。
次回は、お声お掛けします!

07/9/21

ikeike

こちらこそ、よろしくお願いいたします(^^)/

ちなみに、たつや*松本さんは、
グレー(?)のハイ○ース(?)でしたっけ(^^;
たしか、カーサイドタープがあった様な・・・

ikeike

いやいや、ニッサンでしたか〜
失礼いたしました(^^;

たつや*町田(旧名たつや*松本)

そうそう似たような感じで・・・

日産キャラバンてやつで・・・
どんなものかって・・・日記を覗いて見てね〜〜〜
時々写ってますぅ〜〜〜