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ヤマメの塩焼き

UE-KINGの空間

バウアーハウスから五分ほどの釣堀でgetしたヤマメを炭火で塩焼きにしました。
養殖でもウマかったです。
天然ならもっとウマいんだろうなぁ・・・

  • 使用アイテム

    焚火台・BBQ

  • 料理ジャンル

    魚料理

  • 2007/8/30登録

材料：3人分

ヤマメ

調味料

塩

手順

・内蔵を取る
・塩を塗りつける（特にヒレには多めに）
・よく落ち着いた炭でゆっくり焼く
・焦がさないぞ！と意気込む。