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コロdeラムチョップ

どんちゃんの空間

ミントピアとの相性がバツグンでした＾＾

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2007/7/10登録

材料：１人分

骨付きラム肉・・・１本
ニンニク・・・・・1/2片
じゃがいも・・・・1/2個

調味料

フレンチドレッシング・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ１杯
ローズマリー・・・・大さじ１杯
タイム・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・小さじ１杯
粗引きこしょう・・・小さじ１杯

手順

�@オリーブオイル、ローズマリー、タイム、塩、粗引きこしょうでオリーブハーブ塩を作る。
�Aラム肉にナイフで切り込みを入れ、小さめに乱切りしたニンニクを差し込む。�@で合わせたオイルハーブ塩をラム肉の表面に塗り、１０分間置いておく。
�B洗ったじゃがいもを１ｃｍに切り、プレヒートしたコロダッチの中敷の上に並べラム肉をのせる
�Cラム肉にかからないように注意しながら、フレンチドレッシングをかけてふたをする。
�D火力は上２に対して下１に調整し、１５分を目安に焼く

コメント
07/7/11

いけさん

[コロダッチの中敷]に妙にひかれてしまいます・・
ラムがほんま、うまそうやわ。。
（2年ほど大阪にいました）
07/7/12

どんちゃん

＞ikeda@LBさん
おおきに＾＾
中敷は、100円ショップでも売っているオーブントースター用の網です＾＾カットしてます。
家庭コンロやカセットコンロの上に網を置くとコロがりませんよ＾＾ｖ