| 07/5/14 |
 mojohand
私も昨日食べましたがそういう意識がなかっただけにちょっと怖いですね。各々の体調にもよるんでしょうかね。
一つ勉強になりました。
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h2
お久しぶりです。
息子さん達大丈夫ですか？私も気をつけます！
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ボーダー
はじめまして。
お子様如何でしょう？
その病名は初耳でした。
本当に怖いですね。
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もえっち
kanbeiさん、( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉこんばんわぁ♪
今回のGWでのキャンプでは大変でしたね･･･!!!
息子さん達はもう元気になられましたか？
それでカンピロバクターによる食中毒って余り聞いた事が無いけど･････胃・十二指腸潰瘍などの病気でよく聞くヘリコバクターピロリ菌や鶏インフルエンザ等との関係は有るのかな？σ(ﾟ･ﾟ*)･･ん??
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こども4
とォ〜〜〜ッ！！ ＊雪峰戦隊＊ アスタリスクマン！ 参上ッ！
かかって来ォ〜いッ！ 悪の組織 カンピロバクターめッ！ ・・・。 ？？
・・・あれッ？ えッ？ ・・・お呼びでない。。。
「 撤収〜ッ！！ 」
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冬眠クマさん
kanbeiさん初めまして。
息子さん大丈夫ですか？我が家でも先日焼き鳥をしましたが息子達は大丈夫でしたよ！気を付けます。
kanbeiさんの息子さんだけ症状がでたのは、恐らくたまたま体力（免疫力）が落ちていたのかもしれないですね。
はやく回復してまた楽しいキャンプに出かけて下さい。
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ミユハル
kanbeiさん、おひさしぶりっすm(__)m
食中毒とは・・・またえらい騒ぎになりましたね(>_<)
ここ最近暖かくなってきてるから、食品の保存にも充分に
注意しなくては、、ですねぇ(-_-;)
でも、、たぶん、状況から考えるとかなり焼きこんだ様子・・
それでも当たるとなると、、おそらく、元から賞味期限に問題があったか、かなり傷んでいたのかも・・(T_T)
この時期鶏肉に限らず、カレーやシチュー、卵、他の肉関係、魚・・要注意の食中毒菌がたくさんあるので、ホントお互いに
注意したいですねぇ〜(ーー;)
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たつや*町田(旧名たつや*松本)
先日、衛生管理者の資格を取ったのですが、食中毒の項目も勉強しました。さまざまな食中毒の原因があるんですよね。
私は、石鹸で手を洗うことが好きでした。
しかし、お医者さんに、質問したところ、石鹸を信頼しすぎては駄目。石鹸を使用しても、使用しなくても、徹底した水洗いが必要。手術前には５分ぐらいは延々と水洗いで菌を落とすとの事でした。
手も食品も、出来るものは徹底した水洗いが効果的でしょうね。
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たつや*町田(旧名たつや*松本)
「カンピロバクターは、６０度・一分の加熱で死滅する」
「肉の中心が白に変色すれば問題なし」
「表面は焼けていても、中まで熱が伝わっているかは別」とありました。
じっくりゆっくり加熱するダッチオーブン料理は大丈夫。
網焼き等は、火の通りにばらつきがあり特に要注意です。
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あきなみ
入院されたお子さんは大丈夫でしょうか？
最近、近くのスーパー（イオンやダイエー）では焼き鳥用の冷凍串がなく、前日腿肉等を購入し串刺しして冷蔵しクーラー＋氷のペットボトルで次の日に焼きました。
食中毒の可能性もあるのですね、参考といっては失礼ですが今後は我が家も注意したいと思います。
お子さんが大事に至らなければよいですが。
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| 07/5/15 |
kanbei
はりさん 自分も冷凍食品にします(^^ゞ
そして、はりさん風に調理します(笑)
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kanbei
こども４さん カピロバクター退治ありがとうございます。
もうちょっと登場が早いと良かったかなぁ？？(笑)
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kanbei
たつや＊松本さん
やはり熱処理ですね。また、低温でも案外活発のようですので、冷凍保管でも微妙かもしれません。
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kanbei
そうそう、手洗いですね。石鹸は案外ばい菌だれけだったりしますよね。拭くタオルもハンカチも・・・・
注意しましょう(^^)v
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kanbei
あきなみさん はじめまして。
キャンプ場の近所のスーパーで購入し、2時間後には、調理していたのですが、結果は散々でした。
まぁ、十分に焼くことでしょうか。。。
水洗いも良いようですが、串焼きではなかなか難しいですね。
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kanbei
あっ、子供達は無事退院し、学校へ行きました、（本日より）
ご心配ありがとうございます。あきなみさんm(__)m
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kanbei
バジルさん そもそも鳥は、止めるのも手ですが、焼武者で焼く鳥は格別なのですよね。
ここ雪峰祭で教わり、バルコニーで練習を重ね、Fデビューの時にこれですから、なお恥ずかしい次第です。
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KAZ
お子様元気になられたようで、良かったですね！
＃先日焼き鳥屋で食べたボンポチが半生だったの
で、この記事読んで気になってしまいました。
＃ＩＧＴ奥のテーブルがさらに気になってしまった・・・
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| 07/5/16 |
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kanbei
KAZさん はじめまして(^^)
子供達は、今日も元気に学校へゆきましたので、もう大丈夫だと思います。ありがとうございます。
そう、焼き鳥とか、気になりますよね。。。
焼き鳥とか含めて鳥には、注意が必要と言ってましたが、
カンピロバクターなんて自分も聞いたことが無かったので・・
お気をつけください。
＞＃ＩＧＴ奥のテーブルがさらに気になってしまった・・・
あ〜〜これは自作のテーブルです。私めの去年のKWを拝見ください。ワンアクションを買えば済むことですが、広さのあるテーブルと、IGTと連結したくて作りました。
参考には、あまりなりませんでしょうか･･･(笑)
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kanbei
たつや*松本さん いやいや、カンピロバクターですよ。
皆さん、本当にお気をつけください。
しかし、”カンピロバクター”ってはじめ医者から聞いたとき、”キャンプバスター”と聞き間違えました(爆)
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