06/11/19 |
はるかな
「スモーク」することにかっこよさと憧れを抱いている私ですが,未だに手を出せずじまいです。
初心者でも楽〜においしいスモークができればなぁ〜♪
もえっちさん,完成品をまたUPしてください。
楽しみにしています(^▽^)!
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もえっち
はるかなさん、どーもコメントありがとう御座います。
私は以前から燻製作りはダッチオーブンを使用して時々やっていたんですけど、これだとダッチオーブンにスモークの臭いやチップの焼きクズが付いてしまい中々とれなくて苦労して直ぐにこの後ダッチオーブン料理をやる時に不便を感じていました。
そこで燻製器専用にこのコンパクトスモーカーを購入した次第です。
燻製作りは至って簡単なので初心者のはるかなさんでも簡単に出来ますので是非1度スモーク体験してみては・・・!v(^∀^*)
またいずれこのコンパクトスモーカーでスモークした燻製品をUPしたいと思っていますので長〜〜〜い目で待ってて下さいね!(爆)
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はるかな
はいっ。では長〜〜〜い目で待ってます♪
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はるかな
もえっちさん,もうひとつ!
誰でも作れて,けっこういけるスモークってどんなのがあるのですか?初心者向きの1品を教えてくださいっ!!
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もえっち
バジルさん、今日も笑顔でボンジュ〜ル ( ̄∠  ̄ )ノ
スモーカーと言っても私は煙草はやりませんのでアシカラズ(笑)
ハイハイ、このコンパクトスモーカー早くアウトドアで使いたいです。
もえは現在ダイエット中でお肉はダメダメのベジタリアンでし・・・!(^u^)プププ
やっぱりCanCanモデルはスタイルが命ですからぁ〜!(爆)
サア・・・( ̄ー ̄∂) ポリポリ
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ゆきまる
こんばんはー
コンパクトスモーカーで、肉まんやシュウマイも作れちゃいますか〜?
水入れて火にかければ、蒸し器になります?いいかも!!
今日は「押切さん」もご登場で!(^0^)b
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もえっち
はるかなさん、イェーイ!(o≧▽゚)oニャハ
そですね、私的には簡単で結構イケてるスモークはやっぱりスモークサーモンですかねぇ〜!
市販の塩鮭を焼き網にのせ、スモークチップをアルミホイールの上に敷いてやってみて下さい。
時間は中火か弱火で30分程度で出来ます。(ダッチオーブンの場合)
あっそうそう、スモークチップは私はサクラのチップがお勧めです。('-'*) フフッ・・
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はるかな
30分ほどで完成!!
ぅお〜〜〜っ!!魅力的♪♪(^0^)
コンパクトスモーカーにしようか…それとも
まずはダンボールで…
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もえっち
ゆきまるさん、今日も(。・∀・。)ノ チャオ♪
いつももえは「また何か買ってきた」って顔で見ています。
>コンパクトスモーカーで、肉まんやシュウマイも作れちゃいますか〜?
結論はた言えばまだ買ってきたばかりで経験不足で分かりましぇ〜〜〜ん!ε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ・・
でもオーブン機能や蒸し器の機能もあるようだから・・・・・・・
たぶん、きっと、いやいや絶対に肉まんやシュウマイも出来る筈で・・・(´∀`;)。。。いつか検証してみます。
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もえっち
はるかなさん、まずはダンボールで・・・
でも多分ダンボールは密閉性がダッチより劣るのでもう少し時間がかかるかと・・・でも御賞味してからでもコンパクトスモーカーの購入は遅くはないのでお試しあれ〜♪
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ぱどる
スモークを始めた頃は米国製の黒くて丸いホーローのスモーカー?を使っていたのですがいつも失敗ばかり。(x_x;)シュン
最近はダッチオーブンでやっていました。
でもスモークした後すすだらけになってしまうので困っていたんですよね。
チップはクルミともうひとつはヒッコリーですか?
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もえっち
ぱどるさん、さすが鋭い突っ込みで!(ノ≧д≦)ノひぇぇぇぇぇぇぇ
画像のスモークチップは紛れも無くCS社のクルミとヒッコリーのチップでズバリです。
私も燻製はダッチオーブンでやっていましたがダッチオーブンがスモークされて後の掃除が大変でこのコンパクトスモーカーの購入に踏み切りました。(*^0^*)
またこのスモーカーで燻製作ったらぱどるさんにもご馳走しますので待っててね・・・・・!('-'*) フフッ・・
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ぱどる
あれっ、今日買い物に行っていたんですか?
私、2時頃うろうろしていたんですが...(´・ω・`)ショボーン
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もえっち
そうそう、今日買い物に行ったけど・・・
でも目的のこのコンパクトスモーカーが清水店に無くて
お隣のお隣さんの町の三島店に2時頃行ってきました。
ざんね〜ん!斬り〜!(古くてごめん)
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ぱどる
ええ〜っ、そっそんな〜。(☆o◎)ガーン!!
駐車場でもえっちさんの車探したんですよ〜。
今日は久し振りに買い物したんでニコニコしています。(ココニハキーワードトウロクデキナイモノデスガ)ヽ(^^)ノ わ〜い
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もえっち
ぱどるさん、本当にごめんなさい( ≧.≦)( - . -)( _ _)
でも一応少しだけど清水店にも行ったけどね・・・!(笑)
>(ココニハキーワードトウロクデキナイモノデスガ)
(⌒^⌒)b なるほど(゚Д゚)ゞ了解!!
多分、C社のファンですかねぇ〜!(^▽^笑)
違った???
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ぱどる
日記の方にUPしました。
はたして正解は???(*'‐'*) ウフフフ♪
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もえっち
その正体いかに???σ(゚・゚*)・・ん??
楽しみに覗きに行きま〜す♪v(^∀^*)
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ぽりん(ゴンタの嫁)
もえっちさん、こんばんは。
なんだか、どんどんアイテムが増えてますね!
うらやましいです!
また、使い心地を教えてくださいませ〜
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もえっち
ぽりんさん、こんばんわんこ♪♪♪
そうですね、年末に向かって物欲も急加速で困ったものです!
ふぅ・・・ε=(´。` )
でもこれらのアイテムのフィールド検証はこれから寒い季節に入るのでもしかしたら来年の春になってしまうかもですぅ〜!(。_。;) ごめんなさい。でも出来る限りの努力はしますので('-'*)ヨロシク♪
是非、長が〜〜〜い目でお待ち下さいね・・・!(笑)
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