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男の鍋料理？　かぼちゃ丸ごとカレー

ibexの空間

かぼちゃを真っぷたつにして入れるだけで、
楽しいカレーになりました♪
にんじんも真っぷたつ、その他野菜も豪快に切る。
ダッチなら、ごろごろ野菜がおいしく食べれます。
和鉄２８使用。
（余ったかぼちゃは、どうしよう？）

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    鍋料理

  • 2006/11/8登録

材料：４ー５人分

かぼちゃ、ブロッコリー、にんにく一片、
野菜ジュース２００ml
その他は、普通のカレーと一緒。
（ジャガイモは、入れません。）

にんじんも真っぷたつ、その他野菜も豪快に切る。
ダッチなら、ごろごろ野菜がおいしく食べれます。

調味料

普通のルー（ただし、中辛以上）

手順

１．かぼっちゃ　真っぷたつ（硬いのでケガ注意）
２．中身くりぬき　（子供が喜ぶ）
３．ダッチに水を１〜２ｃｍ入れて暖め、ネットをしいて　　　その上にかぼちゃを入れ、フタをして蒸す。
　　（かぼちゃ小-１０分　大-２０分)
４. 蒸し終えたらかぼちゃを取り出し、別の器へ。
５．ダッチに油をして、たまねぎとにんにくを炒める。
６．残りの具も入れて炒めつつ、野菜ジュース投入。
７．かぼちゃ投入。水適量投入。ルー投入。煮立てる。
８．フタをして２５−３０分程度弱火
　　（終了１５分程前に、ブロッコリーを真ん中へ投入）
９．完了。（子供の分は、かぼちゃを適度につぶして
　　　　　　辛さ調節できます。）

＊５以降は、家族にまかせて、父ちゃんはお役ゴメン。

コメント
06/11/8

ibex

上火（弱火）をのせると、もっと美味そうになるようです。

若葉

ibexさん　奇遇ですね。
昨日、かぼちゃの煮つけを眺めながら、ＤＯでかぼちゃの蒸し焼きをしてみたら、おいしいのでは！？と考えていたところです。やはり水分を補わないとダメですよね。

Ken’s club

ibexさん、こんにちは。
めっぽう冷え込んできたこの季節、温っかくなりそうな料理ですね〜！
私も、もっぱら焚き火奉行！、火の管理のみで、味付け等は家内に任せっぱなしですが、でも何故か外れません？(笑)
お子さんはいっぱいおかわりしたことでしょうね！？

ibex

若葉さん　こんばんは
＞ＤＯでかぼちゃの蒸し焼き
手順１−３が完了した時点で、ほぼその状態でした。
水は、レシピ本どおりに入れました。
そのままでも、おいしかったのかな〜？

ibex

Ken’s clubさん　こんばんは
日頃はあまり食べないかぼちゃを、子供もガツガツ食べてましたよ〜。やっぱりカレーが好きなんですね（笑）。
もっぱら焚き火奉行！に徹していらっしゃるのは、案外
夫婦円満の秘訣かも。うちは、自分が関わった料理だけは
味付けにうるさいんで、嫁はケムたがって不仲の原因になってます（自爆）
06/11/9

Ken’s club

そうですね！？
私も時々口を挟むと喧嘩の元になっちゃいます？(笑)
やっぱり、“持ちつ持たれつ”が一番ですね！？

ibex

”持ってあげてるのか？持たせてもらってるのか”（笑）
とりあえず、明日の朝はやさしい声でもかけてみます。

若葉

＞そのままでも、おいしかったのかな〜？
もし、おいしくなかったら急いでカレールーを買いに行きます（笑）。

Ken’s clubさん　はじめまして。
＞口を挟むと喧嘩の元になっちゃいます
うちでも、結構あります。しかしＤＯ料理ですと妻が口出ししてきません。男の料理という暗黙の了解があるみたいです。

Ken’s club

若葉さん、はじめまして〜♪
そうですね〜！　家内は最近“ウィスコ”の鍋にはまっているせいか、“DO”はやはり7：3で私のテリトリーのようです！？(笑)