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ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰ

MyDOタックの空間

中国から伝わった琉球のお菓子“ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰ”はなつかしいおばあちゃん（徳之島出身）の味です。
初めて自分で作ってみました。
最近では“ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰの素”が売っているそうですが、もともと祖母も母も小麦粉を使っていたのを思い出し、レシピ（インターネット）をひも解きどうにかできあがった。
使用鍋　＝　和鉄２８のスキレット

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    デザート・おやつ

  • 2006/9/15更新
  • 2006/9/15登録
  • 1回更新

材料：３〜４人分

�@小麦粉300g
�A砂糖（黒砂糖）150g
�B玉子　２個
�Cオリーブオイル　大さじ１
�Dバター　１カケ
�Eベーキングパウダー　小さじ１
�Fサラダオイル適量

調味料

シナモン他好みで・・。
塩　１つまみ

手順

�B�C�Dを泡立てないようにしてよくかき混ぜる。
�@�A�Eをフルイにかけて、かき混ぜた�B�C�Dに振るう。
↑を３０分ほど寝かせた後にピンポン玉ぐらいの大きさで油で揚げる。（なるべく低温で１０分以内ぐらい）

コメント

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06/9/21

MyDOタック

＞・・牛乳をプラス・・
なるほど、栄養学的にもいいかもですね。
次回試してみます。（笑）
06/9/24

*SHIGEBO

＞栄養学的にもいいかも・・・・

これ以上・・・・(￣▽￣;A　

MyDOタック

＞これ以上・・
って、自分のこと？or僕のこと？。（笑）
06/9/25

*SHIGEBO

σ(^-^)です(>_<)
06/9/27

すうさん

富栄養化ってやつですか・・・

MyDOタック

＞富栄養化ってやつですか・・
赤潮が発生しそうだー・・
違った！、メタボリックシンドローム・・。
もう手遅れかも・・！？。

*SHIGEBO

そうだ！
材料を全部半分にして作れば栄養は半分になる！
いいアイディアだ！・・・・？

すうさん

でもそれだと、できあがる量も半分になるわけで・・・
我が家では、子供たちに食べられて、我々の口に
入るかどうか・・・
ダイエットのひとつと考えればいいかも・・・

*SHIGEBO

>できあがる量も半分になるわけで・
それなら２回作ればＯＫ！・・・・？？

MyDOタック

＞ダイエットのひとつと考えればいいかも・・・

＞それなら２回作ればＯＫ！・・・・？？

笑笑笑笑・・・。