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山形名物「玉こん」

donaldの空間

あ゛じぃ・あ゛じぃ〜。
カラシをぬって
はふはふっ。

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    おかず・つまみ

  • 2006/8/31登録

材料:5人分

玉こんいっぱい

調味料

するめや鰹節でだしをとり

手順

醤油で煮る

コメント

06/8/31

donald

いい味だしてますよぉ〜>こ○ょびさん。
いつもありがとー>その名も「玉こん」さん。

SHOWSEI

こんばんは
熱くて美味そう!楽しそう!

hirosi.

こんばんは
家の娘(小4)玉こん大好きです、山形へ行くたびに
食べています。
やっぱりスルメがみそですよね>donaldさん。

06/9/1

donald

デパ地下の「山形旨いもの展」があったらきっとおいてありますよ。和辛しをつけてお召し上がりください>はりさん。

これは、みんなで「味見」の画像です。
ハフハフいいながら、いただきました。味はオリガミつき>SLOWHANDSさん。

やまがたのB級グルメの代表ですもの(ガハハハ)>hirosiさん。

kan-nami

donaldさん
「はふはふっ」が伝わってくるイイ絵が取れてますね。
ホント美味しそうです。

06/9/2

donald

役者がいいですねぇ〜>こ○ょびさん。

申し訳ない。先に使わせていただきました。画像。
だって、あんまり美味しそう&はふはふなんだもの(ガハハハ)。

tomojii45

こ○ょびさん。 いい味だしてる、いぃ〜よね!!!

かわちゃん

来週つくろかと思うんやけど味付け教えて!

donald

http://www.kanshin.jp/...
去年の画像です。
普通は、醤油とするめで煮るだけみたいです。
でも、お友だちの「玉こん」さん(ややこしい)が、
こんにゃく屋さんに聞いてきたコツは、鰹節も入れるそうです。

お土産のパックは、醤油とダシで煮るというよりも
付いているダシダレでからめて炒めるように煎るだけです。

家内は、玉こんを水煮してから
煮なおすそうです。和からしをぬって召し上がれ>かわちゃん。

かわちゃん

醤油の中にするめと鰹節を入れてそれで煮るの?
水とか味醂とかは入れへんの?

donald

「入れない」と言ってます。家内は・・・。

CHOCOパッパー

ここにて失礼しますが(@^-゜@)v
今まで、こ○ょびさんって大先輩は、どんな人だろな〜?と思っておりましたが、この方なのですね〜(嬉)
2004年SPW朝霧で我が家の横で颯爽と現れオ○ワのカーサイドタープでシンプルに決め痛快にデイで帰っていかれ思わず憧れて我が家も購入しちゃいましたもの(笑)
しかも焚き火トークの時に高級日本酒の一升瓶(確か)を並べたヘビーなお方も♪(左の方)感心しました♪

donald

そそ。
いろんな方にいい意味でも・悪い意味でも
いろんな影響を与えまくっています。こ○ょびさん。

ボクも2002年の戸隠で実行委員をなさっている
こ○ょびさんと初めてお会いしました。
ずーっと開発の方だと思い込んでいましたよ(ガハハハ)。

左の方は・・・哲この部屋さんです。
どこにでもフットワークよく現れるヘビーなユーザーさんです(アハアハ)。
ちなみに某CEOの同級生(プッ)。

donald

はっきり申し上げて、みんな「怪しいお友だち」。
きっと、ボクが一番まともです(キッパリ)。

06/9/3

かわちゃん

>家内は・・・。

この「・・・」はなんですか(笑)。

donald

いえ、ただ関西のかわちゃんには
「辛い」と思われると思われ(ガハハハ)、ボクも「味醂や水を足すんじゃないか」と言ったのです。
しかぁ〜し、あくまで家内は「こんにゃくから水も出るし、学校のバザーで○○さん(セミプロ)は、水なんて入れてなかった。」と胸を張るものですから・・・。

ところで、そちらで丸いこんにゃく=玉こんは調達できるの??

かわちゃん

探したけどなかった。
去年は有ったんですがね。

06/9/5

tomojii

玉こんbyオーダーしなければならないかも?
それも大量に、これは問題だ!!!
このサイトに入ってくる人ってみんな変!!!(キッパリ)
きっと、ボクが一番まともです(キッパリ)。と言ってる人が一番変、
こちょびさんも、ある部分は変(これは普通の人と思考が違うと言う意味)
かわちゃんもCHOCOパッパーも普通人からすると変!!!
かく言う私も変かも???
皆一緒ですね!!(キッパリ)

donald

おっ!?
気合が入ってきましたね>tomojiiさん。
週末のSPW関西が楽しみで〜す(もちろんレポ)。

*tohruさんにもよろしくお伝えください>かわちゃん・tomojiiさん。

かわちゃん

有ったけど小さいし値段が高いわ。
宴会の参加人数も減りそうなんで今回は見送ります。

変わりにシーフードカレーです(笑)。

>tomojiiさん
何度もすれ違ってるんですがまだご挨拶してませんでした。
今週末は声掛けさせていただきます。

donald

了解です。いずれお試しください>かわちゃん。

06/9/7

tomojii

玉こん楽しみにしていたのに!!
土曜日のディキャンで参加する予定です。
と言っても締め切り後のSP山◎グッチさんの手配によりますが?
開発からは新居さんと吉野さんの参加
新居さんは明日に神戸で一泊、ゆとりの参加!!!
[老体には無理は禁物!!!]
太さんの参加は二年ぶり、前回の春の花粉症が効いていたのかな!!
楽しみなWayになりそうな!!!

tomojii

そうそう吹上のdonaldワールド!!
タイツ姿はまるで劇団四季の「オペラ座の怪人」
怪人は怪人でも変なオジさん!!
>かわちゃん、昨年はロッジでしたね。
ズズゥ〜〜〜と以前、赤穂海浜公園でモ〜娘のコンサートがあった時
すぐ横のサイトで居りました。我が娘のたっての要望で「モ〜娘コンサート&キャンプ」をしておりました。
ではでは南光町で・・・・・・またまあ!!!!

(太さん去年も着たのだっけ???此の頃健忘症)

donald

例年だと短パンで通すんですが・・・。
念のため持参したウォーキングタイツが役立ちました(ガハハハ)。

風がなかったので、ペンタ・イーズにトライ。
8月といっても高原の朝方は冷えました。かといってシュラフカバーをつけると暑苦しいし、微妙でした。

*新居さんはSP号で、本日出発!!と言ってました(お気をつけてぇ〜)。

かわちゃん

>、赤穂海浜公園でモ〜娘のコンサートがあった時
ご存知でしたか、あの時夜風が強くなったときちゃんとメインポールを短くしてらしたんで感心してたんですよ。あとでtomojiiさんだと知りました。

今回もツリーハウスです。多分3時以降のインになります。
CEOは去年も来てました。マスクが手放せ無かったようですが。

06/9/8

tomojii45

そうそう*太さんは初めて花粉症になったのでした。
赤穂海浜公園の時は、誠に失礼しました。家内から教えられて知った次第です。>かわちゃん
挨拶もせず、申し訳けありません。
*新居さんは、木曜日に神戸の身内方で一泊され、余裕の参加みたいです。>donaldさん
相手させて頂きます。

donald

ヨロシクです>tomojiiさん

06/9/11

かわちゃん

donaldさん、土曜はくしゃみしなかった?
えらい話題になってたで(笑)。

donald

うぅぅぅ〜。
なんか・・・いやな予感(プッ)。

06/9/15

donald

ねぇねぇどんな噂>かわちゃん

06/9/16

かわちゃん

ひ・み・つ (爆)。

donald

ひぇ〜〜〜!!
こ・わ・い。

06/10/2

かわちゃん

昨日の夜やってみたんやけど、やっぱり関西人には(うちの奥さんは東京人ですが)醤油だけではあきませんわ。

donald

こんにゃくから水が出るらしいですが・・・。
やはり、「水を足して鰹節で煮てください」と言っています。
うちの家内が・・・(ガハハハ)。