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牛アキレスジャーキー

Bicky&Sangoの空間

 ワンコ用おやつなのでチップを入れずにスモークします♪他にもスナギモ、ささみ等〜。手作りだと変な添加物も入ってないし安心して与えられます♪

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2006/8/19登録

材料:?人分

牛アキレス2キロ

調味料

手順

きれいに洗って水気をキッチンペーパーで取ります。
太すぎる場合は腱を分けるように縦にカット(出来上がりはかなり縮むので短くしないほうがよい)。
チップ無しで3時間程度スモークします。
乾かしたら出来上がり。(多めに作って冷凍保存もできます)

コメント

06/8/19

Bicky&Sango

はりさん、スモークっていうかは謎〜。しっかし油がとぶので煙らしき気体が出てるのでスモークと言ってみました〜wwワンコ用おやつになる前に...ww味付けゼロなんですがよい香りです♪うちはこのスモーカーで焼き鳥なんかも焼いてるんだよ〜♪

Bicky&Sango

私も焼き鳥をおすすめします〜。特に皮なんか、油が適度に落ちて良いかもー!