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ブルーベリーパイ

クラえもんの空間

摘み取ったばかりのブルーベリーを使って、ブルーベリーパイを作りました！！　（°¬°）
自然の甘み・酸味たっぷりのフレッシュなブルーベリーをジャムにしてパイ生地で包んで焼き上げただけですが、新鮮な素材を使うとこんなにも美味しく仕上がるんですね！

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    デザート・おやつ

  • 2006/7/16登録

材料：4人分

ブルーベリー：300g
グラニュー糖：90g
レモン果汁：大さじ1
冷凍パイシート：4枚（1パック）

調味料

バター：適量
卵：適量

手順

１．鍋の中でブルーベリーにグラニュー糖を加え、へらでざっくりとつぶす。
２．鍋を強火にかけて沸騰させた後、弱火に調節し、約１０分過熱。
３．レモン果汁を加えて更に５分ほど加熱。完全に冷ませばブルーベリージャムの完成！（パンに塗っても旨いっ！）
４．オーブントレーにバターを適量塗り、パイシートをひく。
５．パイシートにブルーベリージャムを半分のせ、更に上からもう一枚のパイシートで覆う。
６．ふちをフォークで押さえて接着、上側のパイに空気抜きの切れ目を入れて、とき卵を表面に塗る。
（４〜６を２個分つくる。）
７．あらかじめ１８０℃くらいに熱したオーブンで２０〜３０分、じっくりと焼き上げる。（様子を見ながら温度調節をしたり、オーブン内の段を入れ替えたりしました。）
８．表面にキツネ色の焼き色がついたら完成！！

コメント
06/7/16

tetsu

クラえもんさん、はじめまして。
この上ない贅沢ですね。
ホント旨そうです！！

クラえもん

tetsuさん、コメントありがとうございます。
自分はあまり甘いものが好きではないので、キャンプで初のスイーツ作りでした。まぁ、大人にもちびっ子にもなかなかの好評で、ほっと胸をなでおろしました。きっと新鮮なブルーベリーのおかげだったと思います＾＾；
06/7/24

フージー

　クラえもんさん、はじめまして、こんばんは。
　美味しソ〜ですネ〜！
　クラえもんさんが使用されているオーブンってどの様なものなのでしょうか？
　是非作ってみたいので、教えて下さいヨ〜！！
06/7/25

クラえもん

フージーさん、こんにちは。そして、カキコありがとうございます。＾＾
僕の愛用オーブンは、某有名アウトドアギアメーカー『Ｃ社』のアウトドアオーブンです。＊クラブのページで製品名を書くことはイマイチはばかれますので、型番を書いておきますね。＾＾；
　型番：170-7097
型番と”オーブン”ってキーワードでyahoo検索すると簡単に見つかります。ちなみにオーブンの加熱にも『Ｃ社』のガソリンバーナーを使用しています。
当日の様子を僕のＨＰにアップしていますので、よろしければごらん下さい。

http://www.george24.com/...