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手羽餃子

まりおぱぱの空間

DOを使って作ってみました。（庭で･･･和鉄でもなくて･･･）
結構大変でしたのでフィールドでは作んないんだろうなぁ･･･
っそうか作ってもって行けばいいんだ･･･。(･･｡)ん?
････････････やっぱり、冷凍モンでも買うか(^^;;

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2006/5/29登録

材料：4人分

�@餃子のたね
　・にら
　・キャベツ
　・豚のひき肉
�A手羽先8本

調味料

塩コショウ
ごま油
化学調味料

手順

1.　材料�@に調味料を適量まぜてこねくりまわす。
2.　�Aの骨をとる・・結構かたくて取りにくい(^^ゞ
3.　2.に1.を詰め込み、爪楊枝で袋とじする
　　「これが、また、皮がかたくて（弾力があって）刺さらない」
4.　3.に塩コショウをする。
5.　4.に小麦粉をまぶして揚げる。
6.　きつね色になったら上げる。

コメント
06/6/9

CHOCOパッパー

まりおぱぱさん　こんにちは〜♪
炭火でダッチ揚げ揚げ渋いっすね(@_@)。　
面倒臭がりの我が家はついついガス火でやっちゃうんすが見習いたいものです♪
美味そ。。。´�兪）ﾊﾗﾍｯﾀ♪
06/6/10

まりおぱぱ

ＣＨＯＣＯパッパーさん　こんばんは！
>炭火でダッチ揚げ揚げ渋いっすね(@_@)。
いえいえ、焚き火台を使うのが好きなだけでして･･･
買って間もないから単に使いたいだけ←ﾎﾝﾈ(笑)
ウチでは手羽餃子評判良かったです。
それとあの手羽の中には他にも色んなものを詰めて
バリエーションを広げられそうでした。