| 06/5/26 |
 NOFUUZO
バーガンディーさん、こんばんわ。
詳細なレシプを早速ＵＰいただき、全国のたこ焼きファンを代表して感謝申し上げます。
『あの味・あの食感』を目標に、たこ焼き道を極められるよう日々精進してまいります。
なお、上記レシピにつきまして、ストキャンの時には『だし汁』の替わりに『粉末だし』でも可と、コメントされていたような記憶があるのですが、解説を加えていただけましたら幸いです。
３月のストキャン以降ご一緒させていただく機会がありませんでしたが、今後のＳＰＷ・ＳＰＳキャン等に参加の予定はお決まりですか。
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バーガンディー
りょうちんぱぱさん、こんばんわ。
解説付け加えておきました。
SPWはちょっと行けそうにありませんが、出来ればストキャンにまた参加させていただきたいなと思ってます。
りょうちんぱぱさんのご予定は？
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NOFUUZO
バーガンディーさん、どうもです。
６月の梅田ストキャン、６月のＳＰＷ中国or９月のＳＰＷ関西、７月の神戸ストキャンに参加させていただきたいと思っています。
次回ご一緒させていただいた折には、ゆっくりと焚き火を囲みましょう。
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バーガンディー
私も６月の梅田ストキャンを狙っているのですが、受付はもう始まってるんですか？
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NOFUUZO
店頭掲示にて３０〜４０組を募集されており、５日前に申し込んだ友人の話では既にキャンセル待ち状態らしいですよ。
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バーガンディー
そ〜ですか。３週間ほど前にSPSうめだで案としては伺ってたんで、SPCにて受付があるのかと思ってました。残念。やっぱりマメにSPS覗かないとだめですね。
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| 06/5/27 |
あ〜パパ
バーガンディー師匠！ありがとうございます。
早速、鉄板が届き次第練習させていただきます。精進精進！
りょうちんぱぱさん、ナイス！なリクエストありがとうございます。たこ焼き初心者の私にはありがたいレシピになりそうです。
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バーガンディー
あ〜パパさん、どーもです。
師匠なんてとんでもない、まだまだ修行の身、日々精進で御座います。
でも焼武者の火加減調節機能はホントに素晴らしいです。
コレのおかげで料理成功率が格段に上がります。有りそうで無かったこの機能、使うたびに感心します。
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| 06/5/29 |
はゆっち
私もこのレシピ教えてもらって作りました。
ソースがなくても本当においしいかったです。
ありがとうございました(*^０^*)
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バーガンディー
コレはコレは、くじ運の強いはゆっちさん（お互いに）。
喜んで頂けて、うれしいです！
もうひとつ美味しくするには、ケーキ用の薄力粉（日清ならバイオレット等）を使うと良いみたいです。
それとたこ焼きソース無しのときは、醤油を少し増やすといいみたいです。
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はゆっち
お互いに。。。（爆）
↑みとめてる〜〜（＾Ｏ＾）きゃはは
追記ありがとうございます。。。φ(.. ) メモメモ
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| 06/6/5 |
あ〜パパ
バーガンディーさん、お久しぶりです！
家でもたこ焼き試食会やりました。自分の想像以上に美味しくて感動しました（涙×３）レシピありがとうございましたm(__)m
画像upしますので見てください！あとつながさせていただきます。
これからももっと美味しく作るため、精進、精進いたします（笑）
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バーガンディー
あ〜パパさん、ご報告有難うございます。
美味しく出来てナニヨリデス。
お互いに、これからも精進しましょ〜ね！！
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| 06/6/11 |
pin
はじめまして バーガンディーさん。
焼武者関係の事を見ていてバーガンディーさんの所に来ました。
焼武者を購入し 付属の焼き網で焼き肉等BBQをやっていますが
バーガンディーさんのような「たこ焼き」等の鉄板はどこかに売っているのでしょうか？ 後、ツインバーベキューボックスProのオプション品である「グリルプレートハーフ深型 ・アミステンハーフPro.・ グリルネットハーフ 」等
焼武者にて使用出来る物なのでしょうか？
質問ばかりですみませんが 教えて下さい お願いします。
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バーガンディー
pinさん、はじめまして。
先ず、たこ焼き鉄板ですが、pinさんはどこにお住まいでしょうか？私の地元大阪には、道具屋筋と言うプロの調理道具専門の商店街が有りまして、そこに売っています。最近ではインターネットでも販売しているようなので一度探してみて下さい。
次に、ツインバーべキューのオプションは焼武者でも使えると思います。私もグリルプレートハーフ深型をつかってます。
ほんと焼武者はいいですね〜！これからも楽しんでください。
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にっしゃん
バーガンディーさん
今日はストキャンでご馳走様でしたm(__)m
夢のバーガンディーさんのたこ焼きを頂き
感無量でございますm(__)m
あのカリふわの食感関西人にはたまりませんね〜
炭ですると昔神社の屋台で炭で焼いてた
たこ焼きのおっちゃんの味を思い出しました！
ソースに○○○入りも僕は初めて知りました！
またお会いした時にはよろしくお願いいたしますm(__)m
深夜の怪しい撮影会シルエットはメチャ面白かったです^m^
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pin
ありがとうございます バーガンディーさん。
自分は静岡県の浜松に在住です ですから大阪のようにそのような専門店があるか・・・少し疑問ですが 探してみます。（もしくは自作かな）
「グリルプレートハーフ深型」焼武者で使われているんですね！
本日 アウトドア専門店で見かけ 焼武者で焼き肉もいいけど、、焼きそばもOKじゃないかと 「グリルプレートハーフ深型」みてかなり買う気になったのですが いかんせんサイズが？？？車にキャンプ用品一式常備しているため 車に戻って焼武者持ってきてサイズ合わせ・・・と思ったところで外は土砂降りの雨。
バーガンディーさんが使っていることを知り 今度 安心して買うことにします
本当にありがとうございました。
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バーガンディー
にっしゃんさん、おつかれさまです。
私もにっしゃんさんと同じで仕事のため夜入りでしたが皆さんののお陰で充分楽しめました。怪しい撮影会も出来ましたし（盗撮じゃないですよ。笑）
またご一緒させてください。
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pin
バーガンディーさん。
本当にありがとうございます！
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| 06/8/21 |
nmura
はじめまして、バーガンディーさん。
たこ焼きマスターであるバーガンディーのレポートを拝見し、ちょっと質問をさせてください。
私も最近SPにはまり、ツインバーベキューボックスProを購入したものですが、オプションが焼武者と共通な部分があるので、ご紹介されている鉄板が使えそうと考えています。
以前ショップで焼武者を見た時、焼き網の横？（長辺）のサイズが本体より５〜１０ミリ余裕があったように記憶しているので、BBProの網をかけるアームにうまく引っかかるか、裏のへこんだところが逆にアームに干渉しておさまりがわるくなるかがわかりません。
バーガンディーさんの見た目の意見をお教えください。
本来なら自分で確認できればいいのですが、神奈川在住なのと、お店の人に電話で聞くよりも、SP製品をご存知のかたの意見が安心できるので。またすべては自己責任において検討しますので、よろしくお願いします。
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バーガンディー
nmuraさん、はじめまして。
ご質問は、ツインバーベキューボックスにたこ焼き鉄板が使えるかどうかと言う事ですよね？
先ず、たこ焼き鉄板の長辺は約346ミリで、その裏の穴の出っ張りの端から端までは約298ミリです。焼アミステンハーフProが焼武者でも使えるのでおそらくいけるとは思うのですが生憎私はTBBQBOXを持っていませんので正確なお答えは出来ません。お急ぎでなければ今度ＳＰＳに行く時にたこ焼き鉄板を持参して使えるかどうか見てきますけど？どうでしょうか？
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| 06/8/22 |
nmura
バーガンディーさん、早速のご返事ありがとうございます。
昨日は帰りが遅かったので、奥さんと子供が寝ている間にツインバーベキューボックスの採寸をすることができなかったのですが、教えていただいた寸法で調べてみます。（まさに知りたかった値なので、とても助かります）
実測していただけるのであれば非常に安心なのですが、そこまでご迷惑をおかけしては申し訳・・・
ほんとにいいんですか。m(__)m
無理はしないでくださいね。
私は生まれは大阪で、たこ焼きもホームセンターで買った９８０円ぐらいの電気式のでたまに作って家族で食べています。また大阪出張のときは必ず自分で作れるお店に行き練習しています。（まだまだきれいに作れませんが）
たこ焼きは子供とも楽しく作りながらおいしく食べられるので、非常に力が入っています。
これからもよろしくお願いします。
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バーガンディー
nmuraさん、こんばんわ。
良かった、あの寸法がやっぱり重要ですよね。ただ鉄板の種類により微妙にサイズが違うので絶対とは言えないんですよね。
ＳＰＳ梅田には良く行きますので、お急ぎで無ければ実測させてもらって来ますよ。少しお待ち下さいね。
大阪のご出身ですか、やっぱりたこ焼きは美味しいですよね。
キャンプで子供と作るたこ焼きはホント楽しいひと時ですね〜！
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| 06/8/23 |
nmura
バーガンディーさん、おはようございます。
よろしくお願いします。
それまでは家で焼き方の練習をして待っています。
今月はSPSのキャンペーンのくじを目当てに、ついついSPグッズを余計に買ってしまいました。
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| 06/8/27 |
バーガンディー
nmuraさん、こんばんは。
今日、ＳＰＳで実測させてもらってきました。
結論から言うと、完璧です。
本日持参した鉄板は3＊6超深方で、ＴＢＢＱＢの一番低い位置ではもちろん一番高い位置でも多少のぐらつきは有りましたが下に落ち込む事無く乗っかって居りました。
焼武者の場合もそうでしたが、この超深型が一番長辺が長いので安定度が高いのでは無いかと思います。
以上、遅くなりましたがご報告いたします。
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| 06/8/28 |
nmura
バーガンディーさん、おはようございます。
現地偵察ありがとうございます。
実測された3＊6超深方の鉄板はバーガンディーさんNo2の「ゑびすや○物店」のものですよね？。
このKWの確認が取れ次第、早速ネットでオーダーしようと思います。
子供たちが喜んでくれるのが目に浮かぶ・・・かな？。
家の電気たこ焼き機ではどうも熱のむらがあるのか、うまく丸くならないところがある（実は自分のせい）ので、もっと練習しなくては。
また随時ご連絡いたします。
どうもありがとうございます。
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バーガンディー
nmuraさん、こんばんは。
はい、鉄板はNo2のです！この鉄板は沢山生地を流し込めますので比較的うまく丸く焼く事ができますよ。
楽しそうな子供さん達の笑顔のＫＷお待ちしております。
それと、もうお持ちかも知れませんが我が家では先が丸く平らになったたこ焼き用のキリを子供には使わせています。
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nmura
バーガンディーさん、おはよ・・・おっと、こんばんわ。
確認しました。早速手配を始めます。
実はいままで家ではフッ素加工の鉄板？？だったので、竹串で作っていました。しかし安物だったので、竹串でも表面の加工がはがれはじめています。なので今回細かい道具もそろえようと思っていました。
そこでまた気になる情報をお持ちのようなので、教えてください。
お子さん用のキリも普通に打っているものなのでしょうか？
私には来年小学生になる娘がいますが、使わせられるようなものでしょうか。
いつもは自分が作っているのですが、少しずつ火の怖さを教えながら、やらせようかと思っています。（まだ早いかな？？）
本当にここはバーガンディーさんをはじめ、いろんな皆さんのアドバイスが聞けて、仕事に手がつきません。
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| 06/8/29 |
バーガンディー
nmuraさん、こんばんは。
我が家も初めは竹串で子供に焼かせていたのですが、どうも焼きにくそうで、かといってキリではちょっと危険だしと思っていたところ、100均のダ○ソーで子供用キリを見つけました。耳掻きをもうちょっと平らにした感じで結構使いやすく子供に安心して持たせることができました。目などを突いたら大変ですもんね。
お嬢さんなら尚更、怪我や火傷にはくれぐれもお気を付けくださいね。
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nmura
バーガンディーさん、おはようございます。
回答ありがとうございます。
早速ダ○ソーで探してみます。
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| 06/9/10 |
nmura
バーガンディーさん、こんばんわ。
今日はうちの奥さんが娘と一緒に北海道の実家に帰省してるので、気にせずにたこ鍋のシーズニング？もできやっと開店準備ができました。
いろいろアドバイスをいただきありがとうございます。
つながらせていただきます。
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バーガンディー
nmuraさん、おはようございます。
開店おめでとうございます。
こちらこそ、つながらせていただきます。
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