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豪快！骨付きラムの炭火焼

寝太郎の空間

骨付きラムを炭火で豪快に焼きましょう！

  • 使用アイテム

    焚火台・BBQ

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2006/5/16登録

材料：５人分

骨付きラム塊　２つ

調味料

イタリアンパセリ・バジル・セージ・ローズマリー等のハーブ
しお・胡椒

手順

■　脂身の部分に、切り込み、裏の骨と骨の間に、切り込みを入れ、
■　たっぷりの塩・引き立ての黒胡椒を良くなじませる。
■　フレッシュハーブ各種を良く刻んで、オリーブオイルにつけておく
■　オリーブオイルとハーブをあわせたものを、お肉にすりこむ
■　炭火で、脂身の方から、焼く
■　焼き色が付くまで焼けたら、ひっくり返えして焼く。

コメント
06/5/16

コウ111

うちの嫁さんも絶賛でした！
本当に美味かったです(^^)
06/5/17

寝太郎

美味しいのに、簡単でしょ！
下準備もいらないし！！有難〜う！！！
06/5/18

ツネ@神戸

寝太郎さん、初めまして。

炭火焼きも豪快で美味しそうですね。
つながりまぁ〜す！
06/5/19

クラえもん

寝太郎さん、こんにちは。
本当に豪快で美味しそうですね〜。よだれが…。
（°¬°）
つながらせていただきます♪