| 06/1/27 |
 *SHIGEBO
はじめまして 夜中にこんなの見てるとキャンプじゃなくても食べたくなってコンビニに駆け込みたくなりますね。
スキー場の高額昼食に耐え切れず食堂の片隅で自炊してますけど
これ頂きです。 ところで生卵はいつも欠かさないんですね。
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donald
卵は「とじ」ます（キッパリ）ガハハハ。
カップ麺やおにぎり持参で昼食。
コーシータイムをスキー場の隅でやっています。
最初は好奇な目で見られますが・・・、
最近は、ボードスクールのオニイちゃんやオネェちゃんも参加しています（ぷっ）。
さすがに、生卵は持参しませんけど。
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r21malta
シゲボーさん、ようこそ！ 卵とじ派のdonaldさん、まいどー！
いつもはバックカントリースキーで雪山や雪原に浸透して
そこでスノーランチor雪中宴やってるんですが、
ゲレンデスキー派の仲間にも、高いカレーとビールから離脱して、
あのゼータクを経験してもらおうと思い、
スキー場でもやるようになりました。
昨シーズンは、八方のリーゼンスラロームコースの中腹で、
新雪の窪地を見つけ、開催。
リフトから見下ろせる場所だったので、もう、注目の的でしたネ。
持っていった缶ビールを雪の中に埋めておいて、テーブル作り。
バーナーでワインを温めている間に、冷え冷えビールで乾杯！
鍋を作って、つつきながら、ホットワインをグイグイします！
餃子鍋だけじゃなくて、焼き餃子、キムチ鍋や、すき焼き鍋という時もあります。
で、生卵はいつも持っていきますね（ククク）。
鍋焼きウドンには欠かせないから…。
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| 06/1/28 |
*SHIGEBO
r21maltaさん
ゲレンデ・デイ・キャンプ！？
いやー 人の目気にしてたら出来ないですよ。
私はもっぱらリフト最上部の見晴らしの良いところを陣取ります
（晴天限定ですが）
他の天候のときはレストラン片隅で目立たないようにMYテーブル広げてその上で調理♪
そうそうホットワインいいですよね
昔 カナダに行ったときやたら長いゴンドラに乗ったとき途中駅で無料でほっとワインを振舞ってくれて、その味が忘れられずよく作ります クローブ・シナモンやナツメッグ、スパイスやオレンジ、レモンなど色々入れて作ります あったまりますよね！
次回のスキーに備えてエッグケース買わなきゃ！
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donald
えぇぇぇ〜。
八方がホームなんですか？
学生時代に、ずーっとバイトｏｒ居候を続けていました。
某ロッヂは・・・今はありません。
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| 06/1/29 |
r21malta
信濃大町生まれなんで、八方、栂池、鹿島槍、五竜あたりには、よく出没しています。
今は神奈川在住だから、夜行半泊できる鹿島槍が一番多いかもしれません。
でも、八方は大好きで３０年以上前から、しょっちゅう行っています。
以前はよく八方山荘に泊まって、朝食前にリーゼンを滑り降りて、
始発の白馬ケーブルで上がって朝飯、なんてことをやってましたね。
『これがホントの朝飯前』なんて云いながら…。（苦！）
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ぷうたけ
r21maltaさん初めまして。donaldさんお久しぶりです。
八方は大好きなゲレンデで，３０年ほど前から行っています。
私も和田野のペンションでバイトしましたが，donaldさん同様現在は閉鎖しているようです。
今はみそら野のペンションが常宿です。昨年１１月も長野市への出張の帰りに寄りました。
私もリーゼンスラロームをよく滑るので，今度行ったら探しますね♪
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donald
ひぇぇぇ〜！！
お二人とも30年前とは・・・年季が入っていますねぇ。
って、ボクも同年代ですね。
たぶん、分厚いリフト券をお使いだったはずです。
クロビシ・ウサギなどなど。ナツカシィ。
第一ケルンまで登ったり、危ないスキーをやってました。
お二人とは・・・すれ違っていたかも（プッ）。
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| 06/2/25 |
たけっち
はじめまして〜。
実はこの前ワカサギ釣り（穴釣り）に行ったとき真似してやってみました。
いつものカップラーメンと違って激ウマ！！
これからの定番メニューとさせていただきます。
以上、報告でした。
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| 06/2/27 |
r21malta
たけっちさん、ようこそ。
そう、穴釣りの寒い中だと、これまた激ウマですよね！
きのう（２６日）は、雨になってしまったスキー場の駐車場で、
クルマを２台、少し間を空けて並べ、ルーフからルーフへタープを張って
その下で、男５人でグツグツしました。
注目の的でしたが…。
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| 06/2/28 |
donald
先日の買出しのお供でスーパーに行った時
アルミナベのうどんを、
そーっとカートに入れたら
「あらっ、いつのまに！！」と
家内に見つかってしまいましたぁ〜。
「どーしたの！？アルミナベうどんなんてめずらしく！？」
「あわわわわ。」
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r21malta
donaldさんへ。
最近は、「アルミ鍋ウドン」を買わずに、１００円ショップで
３枚セットの「アルミ鍋」と、ジャスコの３個１１８円の「玉ウドン」で、
節約モードに入っています。
アルミ鍋ウドンだと、添付スープが余ってしまうので、
『もったいねー！』と言って持ち帰った個包が、あらら、
冷蔵庫の隅にどっさり貯まってしまいました。
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ぷうたけ
生協や加ト吉の冷凍讃岐うどんがすきです♪
なかなかキャンプに行けないので，地とチタントレックを使って今度家で作ることにしよう…(^_^)v
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donald
節約・節約！！
いいっすねぇ〜。
そそ、最近の冷凍うどんはうまいよねぇ＞ぷうたけさん
キムチチゲの〆に必ず冷凍うどんを
ぶちこみます（キッパリ）。
とーぜん、卵でとじます！！
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r21malta
ぷうたけさん、ウチの冷凍室にも
加ト吉の讃岐ウドンが常備されてますよ。
あれ、うまいっすね！
たまに、冷凍食品全品半額セールってのをみつけては、
収納できるだけ買い込んでいます。
で、ギガパワーカートリッジの残量ゼロに近いのを
消化するために、あえて、
家の食卓で、「地」で作ってみたりしています。
あっ、卵じゃなくて、とろろ昆布と、
極細にカットして冷凍してある油揚げを載せてます。
（donaldさん、ごめんなさいね。）
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| 06/3/1 |
たけっち
みなさんいろんな工夫してますね〜。
メモっとかないと（笑）
100均のアルミ鍋と加ト吉と、とろろ昆布。
それと卵か〜（笑）＞donaldさん
アルミ鍋レシピ、なかなか奥が深いのでは？
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| 06/3/10 |
donald
明日、仙台の某ショップへ
予約のペンタ・イーズを引き取りに
いきます（クックック）。
途中で、アルミ鍋休憩を入れよっかナァ！！
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| 06/3/11 |
r21malta
donaldさん、
それってどこかのＳＡでやっちゃうんですかー？
r21も、よくＳＡの屋外ベンチの上で開催して、
オバちゃんギャラリーやら、
バスツアーのゾロゾロさんに、
『うわー！旨そうだねー』なんて
取り囲まれたりしています。
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r21malta
追伸：
そういえば、3月5日に
雨の富士見パノラマリゾートの駐車場で、
クルマとクルマの間にタープを張って、
男4人でアルミ餃子鍋宴をやってしまいました。
ちょうど、スキー場全体が停電になって、
レストランもストップだったので、
空腹のギャラリーがどっさり！
ホットワインと餃子鍋と嬌声で、
辺りに羨望を振りまいて、一同ご満悦でしたね！！
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donald
「パパ、や・やめてぇ〜！！」って家族が一緒だと
ハガイジメにあいます（ウソ）。
でも、出張中は・・・ジェット・ボイル持参で
いろんなＳＡのベンチで「ひとりお茶会」をやっています。
「おぉぉぉ〜。これってＪＢですね！！」なんて言ってくれる
ギャラリーがいると・・・「お茶タイム」が延びる延びる（ガハハ）。
今度、どこかのＳＡでアルミ鍋パーティを見つけたら
乱入します（キッパリ）。
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| 06/3/12 |
*SHIGEBO
ジェット・ボイル・・・欲しい！！・・・
やっぱり お湯沸くの早いですか？
やっぱり 「買い！」ですか？
やっぱり ＪＢ専用の五徳を使ってアルミ鍋暖めるんでしょうか？
（＊板ですいません）
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donald
しーっ！！
すっかり、『地』の出番が減ってしまいました（クククッ）。
いいよぉ〜ＪＢ＞シゲボーさん。
インスタント物には威力あります（キッパリ）。
「アルミ鍋休憩タイム」は取れませんでしたぁ〜ｒ２１さん。
何を思ったか・・・家内が付いてきちゃいました（ボソッ）。
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r21malta
今日は表題の『雪中餃子鍋』と、『snow milk*』に加えて
特上神戸牛しゃぶ肉の差し入れがあったので
『雪中しゃぶしゃぶ』を愉しみました。
もち、アルミ鍋です。
あっ、「地」の出番でした。
熱の伝導が早いので、しゃぶしゃぶが、すぐ
薄切り牛肉煮込みになってしまいます。
ホットワインをゆっくり嗜んでいるワケにもいかず
ひたすらアルミ鍋の中だけをみつめていて
忙しさで、味を思い出せない感じでした。
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| 06/3/13 |
*SHIGEBO
すき焼きの次はしゃぶしゃぶを昼飯に「会社」でやってみるかな。 机だと匂いが回りに迷惑だし、そろそろ暖かくなってきたし屋上でも良いかな？
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| 06/3/15 |
r21malta
会社の机の上というのは、かなり「来て」ますね！
コンビニの駐車場で車の後ろに座り込んで、とか
マックの駐車場でサッポロ一番味噌ラーメン、とか
マルエツの駐車場で持ち込みの鍋焼きウドン、とか
東京タワーの上部展望台で景色を観ながら赤いキツネ、とか…
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*SHIGEBO
私の車は日産プレサージュで３列シートの最後尾のシートは荷室とフラットになるので一人で座るには十分なスペースが出来ます。 リアゲートもしくはリアウインドを開ければ換気も十分取れます。
したがって、上の提案いただきます。 九州にはマルエツが無いのでダイエーかな。 東京タワーの変わりに２３４メートルですが福岡タワーで「いただき」ましょうかね？ その気なら２バーナーも使えるんですけどね。
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donald
今度・・・『米沢牛』でチャレンジしてみようっと!!
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r21malta
r21的には、愛車エクストレイルのリアゲートを跳ね上げて
どこであろうと開宴しちゃいます。
いちばん多いメニューは、
やっぱり「サッポロ一番塩ラーメン」かな？
お湯を沸かして、「ぺヤング」に納豆混ぜるのが、
最近の大ヒットです。
釣り船の上で、出漁前にこれをやると
なぜか、釣れます。
『気のせいだよ！』とは云われますが…。
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*SHIGEBO
＞『気のせいだよ！』とは云われますが…。
気のせいです（爆！
「ぺヤング」に納豆・・・ＵＦＯでためして見ようかな。会社の人間の前では変人扱いだな。 以前食パンに納豆はさんで食ってたら変人扱いされたし。
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r21malta
『ぺヤング』に納豆！
ソース味なのに、納豆と焼きそばの
うまさ＋旨さがミックスされて、
「うそー！？」
と思うくらいの、美味です。
なんか、板ズレの会話ですね。マ、イイカ！
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| 06/3/16 |
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r21malta
追加の水餃子
もちもちしてて、アルミ鍋でしつこく加熱しても
崩れないし、やっぱり美味。
冷凍の中国（香港？）産の水餃子がそれです。
ちょっと高いので、
冷凍食品半額セールの時に、買い込みます。
ツアーの皆さんと割り勘にするので、食材は
少しでも安いチャンスを狙って
負担を軽くしています。
先週は、しゃぶ肉の差し入れがありましたが、
今週は、純粋雪中餃子鍋になりそうです。
来週はメニューを変えたい気分ですが…。
なんせ、毎週同じメニューなもんで。
家に帰ると、そうとは知らず、
『今日は手作り餃子だよー！！』
「えっ？！やったー！！」
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r21malta
「地」３台持参！
ツアーのメンバーの中には、
シングルバーナーを持っていない人もいます。
セールや安売りで買ったバーナーで、
火力が弱くて食べられない人もいます。
それで、いつも予備の「地」を持っていきます。
北八ケ岳のような、−２０度以下のフィールドでは
イグナイターが空振りすることもあるので
シンプルな「地」と、蝋マッチが安心です。
でも、最近ショップに置いてあるのは
「オート地」か「チタンオート地」だけだったりして
ちょいザンネン。
探し回った結果、横須賀のドブ板にある
『カドヤ』だけが、こんな利用者の実態を理解して
コストパフォーマンス絶大の「地」を
メインに扱っているんです。
感激です。
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| 06/3/17 |
donald
そーそー。
ボクも、「イグナイターいらない派」です!!
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| 06/3/20 |
donald
ねねっ?
カップ焼きそばに納豆のバアイ・・・
醤油で納豆に味を付けてから投入ですよね??
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r21malta
えっ？普通にソースを混ぜたカップ焼きそばに、
納豆だけを入れてるんですけど…。
味付けちゃうと、塩分も多くなるし
ぺヤングの旨みがアレンジされちゃうので。
で、卵も入れてませ〜ン！！
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| 06/4/20 |
r21malta
サッポロ一番味噌ラーメンに、
納豆を入れて食べてみました。
ややっ！こ、これは…。
ラーメンの領域を超えた、
別のメニューですぞ！
納豆は、味をつけずに、よくかき混ぜて
にチョ〜！としたのを入れます。
美味ー！というか、なんというか…。
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| 06/6/11 |
donald
久しぶりに「寿がきや」のアルミ鍋うどん
きつねとてんぷらをリクエスト。
「卵とじ」を頼んだのに・・・
「鍋焼きはダメ！！」の家内の一言で
却下でした（アハハハ）。
donald日記にアップしておきます（プッ）。
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| 06/6/14 |
r21malta
donaldさん、ごぶさたです。
梅雨寒の日なら、鍋焼きだっていけますよね。
七味ドッサリで！
１８日に雨じゃなかったら、
今シーズン最後のバックカントリースキーに
奥只見あたりへ行ってきます。
雪の上でなら、令の鍋やうどんもいいですよね。
ん？ 卵はどうしよう？？
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| 07/1/14 |
たけっち
ご無沙汰です。
今日、アルミ鍋の美味さを久々に実感してきました。
タマゴ忘れちゃったのですが･･･（笑）
つながらせていただきます！
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donald
おぉぉぉ〜シーズン真っ盛り>アルミ鍋
卵はぜひ「トジ」てください!!>ALL
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r21malta
おぉぉぉぉ〜！たけっちさん、赤城大沼ですか。
さむソー！！あそこなら、アルミ鍋うどんは絶好ですね！
雑炊にワカサギの天ぷら載せたら絶妙ですよね。
穴釣りでは、赤城、榛名、山中と転戦して、
30匹しか釣れなかったです。
去年は、芦ノ湖のボートで18匹。さみし〜！！！
昔は200以上釣れてたのに…。
あっ、卵はぜひ「蒸らし半熟」で…＞OVER
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たけっち
いやぁ〜、やっぱり卵ないとダメっすよね〜（笑）
次回はカナラズ！
2年前は1日頑張って6匹という日がありました･･･
数釣ってナンボのもんですからね〜、まさに修行です。
でも、あの微妙なアタリがタマラナイ！
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| 07/1/15 |
*SHIGEBO
来ましたね アルミ鍋シーズン
今月もスキー場で食べましたよ！
来月もスキー行きますので商品物色中
前回玉子をマグカップに裸で入れておいてひび割れてしまったので次回は新聞紙に包んで放り込むか？
家訓「玉子は固まるまで崩すべからず」
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r21malta
*SHIGEBOさん、生卵の運搬には、ブイヨンの空き容器が
いいですよ。底にティッシュを詰めて、卵をスポッ！
上からティッシュをもう１枚。これで完璧です。
スキーで大転倒しても、卵だけは平気です。
ただし、Ｌサイズは入りませんが…。
ＳＰＣオブジェクション：『トジ？』『半熟？』『煮上げ？』
あなたの卵スタイルは、どちら？？
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ぷうたけ
おおっ！久しぶりっ！
卵は，チキンラーメンは当然「半熟（ほとんど生）」，それ以外は全て「トジ」です♪
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donald
ふふふふっ。
断然、トジ派のdonaldです(キッパリ)。
でも、例外は鍋焼きうどんは『煮上げ』です。
生や半熟の黄身でつゆが濁るのが苦手なのかも・・・。
よって、立ち食い蕎麦も月見や天玉はパス!!
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| 07/1/16 |
たけっち
盛り上がってきましたね〜。
3つの中から選ぶとしたら、「トジ」ですかね。
ふっくらしてる感じが最高！
でも半熟も好きです。
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