snow peak club

☆クリスマスイブのメインはスモークチキン
１．目的：父の尊厳をアピール。
２．使用機材：焚火台M+焚火台グリルブリッジM+焚火台グリルネットM＋ダンボール箱＋重し兼ﾌｧｲﾔｰﾋﾟｯﾄの焚火台S＝雪上スモークチキン・・・雪上でしたので冷薫かな？最後はＤＯで殺菌＆加熱調理をしました。
３．調理したもの：１羽はソルト＆ペッパー味（お子様受け）もう１羽はクレイジーソルトレモンフレバー（大人向き辛口）家族の評判はとってもGood。食べるまでは不安ﾄﾞｷﾄﾞｷ食べてニンマリでした。（その他の燻製品：竹輪＆塩鮭）
教訓：新潟は降雪との戦い、降雪を避けれる屋根付の土間か、薪ストーブがあるといなー。
もっと大きい食材をスモークをしたい。
スモークＢＯＸが作りたくなってきた！
大雑把な男の料理でした。m(¥_¥)m