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　鶏の丸焼き

フージーの空間

　本日のメインは、やはり「鶏の丸焼き」でス〜！
　久しぶりに１２インチを引っ張り出して、お外で焚き火にあたりながらクッキング〜！！
　２時間近くお待たせした後は、「美味しイ〜」の大合唱！！！

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2005/12/24更新
  • 2005/12/24登録
  • 2回更新

材料：５人分

鶏（丸ごと）：一羽
ニンニク：２０片
ジャガイモ：１０個

調味料

オリーブ油
塩・コショウ
白ワイン

手順

�@鶏の表面に塩・コショウを振りかけ、揉み込む。
�A鶏のお腹の中に、ニンニク１０片を入れ楊枝で閉じる。
�B取り敢えず、プレヒート。
�Cオリーブ油を大さじ１杯程度入れ、ジャガイモ５個を長辺側で２つに切りオーブンに敷き詰める。ニンニク１０片もジャガイモと一緒に敷き詰める。
�D敷き詰めたジャガイモ、ニンニクの上に鶏肉をのせる。
�Eさらに、ジャガイモ５個、ニンニク１０個を周りにならべる。
�Fトロ火（下火＆上火）で１時間程度焼く。
�Gオリーブ油、塩・コショウ、白ワインでソースを作り、鶏肉にまわしかける。
�Hその後、３０分〜１時間程度焼く。

コメント
05/12/28

ナッツ

おいしそうなので、つられちゃって・・・
おまけにつながってしまいました。
鶏食べる時って無言になってしまいます・・。
06/1/3

フージー

　ナッツさん、あけましておめでとうございます。
　今年も（つながり）よろしくお願いします。
　私も鶏食べる時は無言になってしまいまス〜・・・。