＊ snow peak club:やきいも

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やきいも	MyDOタックの空間

和製ＤＯ２８で黒石を敷きつめての焼き芋です。いろんな色の芋がありますが、きれいでしょ・・？。
でも美味しさは�@なると金時、�A種子島紫、�Bはやと芋（オレンジ）、�C黄金千貫　の順でした。
今年は“さつまいも”伝来３００年ということで、地元鹿児島ではいろんなイベントが行なわれております。ちなみにこちらでは“からいも”と呼ばれてます。

使用アイテム

ダッチオーブン
料理ジャンル

デザート・おやつ

2005/10/31登録

材料：４人分

なると金時（赤表皮・中身栗色）、種子島紫、はやと芋（オレンジ）、黄金千貫（表皮中身とも黄土色）

調味料

黒石に染み込んでいる“甲突川”上流の空気と水？

手順

それぞれの芋をきれいに土を落として水洗いし、黒石を敷きつめたＤＯ２８に並べ、蓋をして焚火の中火で約１時間。（ガスでも同時間）

コメント

05/10/31	yellow flag お〜これが噂のカラフルお芋ですね!?オレンジははやと芋と言うのですか？超アップだったり、中をくり貫いて出されると、カボチャって思ってしまいそう。へ〜さつまいも伝来300年にもなるんですか？関西ではそんなイベントはないですねぇ〜多分… いやぁしかし、ホクホクしてて美味しそう。
	MyDOタック yellow flag さんこんにちはー。ほんまに美味しおます。それぞれの芋の種類に応じた焼き方と時間をつかめば、それなりに美味しく味わえるかと思います。確か今週いっぱい（？）大阪でも鹿児島物産展が某百貨店で行なわれておりまして、たぶんカラフル芋が販売されていると思います。参考までに・・。 http://umeda.seesaa.net/... 是非、焚火台＆ぶんぶくor和製ＤＯ２８でお試しいただいて、ここにつながってください。待ってますー。
05/11/21	yellow flag MyDoタックさんつながりありがとうございます。では私もご返杯(^^ゞ次回やる時（次回もやる気？？）は色付きでやりたいですね!?
	MyDOタックほんなら色付きのお芋を送ってあげましょか？。他の人にわからんようにお互いの連絡方法をお教えする方法はどないしたらええんやろう？。
06/1/10	若葉ＭｙＤＯタックさん　はじめまして。 ”やきいも”つながりでお願いいたします。
06/1/11	MyDOタック若葉さん、こんにちはー。つながりありがとうございます。うちも数日前の連休に、久し振りに焼き芋をやったところでした。和製ＤＯ２８で調理中の写真を撮るのを忘れておりましたが、今回も美味しく焼き上がりました。是非、石を敷いて試してみて下さい。黒石は遠赤外線効果とかで、短時間で美味しく焼けますよ。
	若葉じつは石をホームセンターで買う予定でしたが、行き着けのキャンプ場が雪のため閉鎖していたので、急遽変更をして川原で焼きいもをしました。今度は石を用意してチャレンジします。
	MyDOタックこんばんはー若葉さん。うちの黒石は近くを流れる川の上流で夫婦で拾い集めたものを使っています。ワンコが元気だった頃、散歩を兼ねてでしたが、子供に戻ったようなひと時が懐かしいです。黒石だけ探すのはけっこう楽しいですよ。
06/11/1	anomalocaris こんにちは。ＤＯで焼き芋されている方が多いんですね〜。私は更に手抜きですが、焼き芋繋がりさせていただきます。よろしくお願いします〜。
	MyDOタックこんばんはー、anomalocarisさん。＞私は更に手抜きですが、・・手抜きでもおいしければいいんです。という訳で我家も明後日は市内の一大祭りから逃避キャンプ（デイＣ）で落ち葉焚き焼き芋をやってみようと企てております。（笑）
06/11/2	anomalocaris MyDOタックさん、こんにちは。落ち葉は湿ってるとものすごい煙なのでご注意ください。私はテントの中まで燻されちゃいましたから（笑もちろん焼き芋は美味しかったですよ。私は逆に石焼き芋に挑戦してみたいと思います。
06/11/5	MyDOタックこんばんはー、anomalocarisさん。＞・・石焼き芋に挑戦してみたいと・・昨日は仕事になり、今日も祭りの後片付けに追われ結局デイキャンプにも行けなかった休日でしたが、嫁はんから『こんどの土日は連休だからキャンプに行こう・・』と嬉しいお言葉があり、早速今日から今週末のキャンプの準備を始めました。（笑）
	touch!papa あっ　すみません。　いぶきパパさんのKWであまりながいするのもなんだったもんでこちらに来ました。『ムラサキイモ』って製菓用なんですか？知らなかった！確かに　あの色は驚きでした。（でもおいしい　一つはアルミで包んでやきました）まだ残っているのでどう調理したらいいのですか？おしえて！(笑
	MyDOタック＞まだ残っているのでどう調理したら・・大学芋がいいかも・・。但し温度管理と油に砂糖を入れるのは少しムツカシイです。某アルミ鍋メーカーのエンクローズドヒーターで徹底温度管理できるなら美味しい大学芋ができるようです。何度かＤＯで試したけどなかなか上手くいきませんでした。（汗）
	touch!papa 大学芋ですか　ちょっとやってみます。有難う御座いました。
06/11/6	yellow flag 今年も良い(色の)お芋さんが手に入りましたか？こんにちは！最近は焼き芋サボり気味です（笑）
	MyDOタック yellow flagさん、こんばんはー。＞今年も良い(色の)お芋さんが・・実は色付きどころか普通の芋もまだ焼いていません。（汗）今週末は予定してますので、その時の模様はまたここでアップさせていただきますので、また見にきてやって下さい。（ぺコリ）
06/11/7	yellow flag をや？お忙しいんですか？では来週にでもお伺いしますねぇ〜〜〜（笑）