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使用アイテム
ダッチオーブン
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料理ジャンル
肉料理
- 2005/10/7更新
- 2005/10/7登録
- 1回更新
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材料：４人分
手羽元12本
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調味料
レモン（半分）にんにく1片 （お好みで）
牛乳１００ｃｃ、卵１個、コーンスターチ（適量）
薄力粉１カップ
ブラックペッパー、オールスパイス、パプリカ、
オレガノ、 チリ、を 各小さじ１程度
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手順
１．ほとんどいわな太郎さんの手順どおりhttp://kanshin.snowpeak.co.jp/...に作りました。
ただガーリックパウダーがなかったため、レモンを
すりつけてにんにく1片をすりおろして塗りたくりました。
寝かせた後に塩適量
２．牛乳１００ｃｃに卵１個とコーンスターチ（適量）を入
れて衣にする。
３．ビニール袋に薄力粉１カップと以下を入れてシェク！
ブラックペッパー、オールスパイス、パプリカ、
オレガノ、チリを 各小さじ１程度
４．手羽元を、２．をくぐらして、３をギュッつける。（私はニギニギ握ってみました。)
５．それを１．５cm程度の油を入れ火にかけたDOに並べる。（入れる目安は１６０度くらい）
６．中火で片面４〜５分で両面揚げる。 （できるだけフタを開けない）
７．最後に強火でフタを開けて１〜２分！
