アウトドア料理レシピアウトドア料理レシピ

クリック: 1301 リンク: 1 コメント: 7

さすがはＤＯ！「フライド・チキン」

いわな太郎の空間

最近、ブログのお友達のみなさんの
運動会のお弁当にケン○ッキー！という記事を見て、
なんとなく作ってみたくなってしまいました。

さすがはダッチ！

少ない油で短時間に油はねもなく、
フックラとジューシー♪

こんがりとゴールデン・ブラウンに
揚がった鶏を頬ばると・・・＾＾ｖ
あの「フライド・チキン」の独特の美味さが
口の中いっぱいにひろがりますよ。

※さすがはＤＯ！「フライド・チキン」／
http://blogs.yahoo.co.jp/...

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2005/10/6更新
  • 2005/10/6登録
  • 2回更新

材料：４人分

鶏モモ２枚

調味料

レモン（適量）
牛乳１００ｃｃ、卵１個、コーンスターチ（適量）
薄力粉１カップ
【香辛料】
ブラックペッパー、オールスパイス、
パプリカ、ガーリック、オレガノ、
チリを　各小さじ１程度

手順

１．鶏モモ２枚にレモンをすりつけて寝かせたあとに塩を適量
　（塩水につけるのでも良いと思う）
　※今回は鶏モモ肉を使いました。（多分、骨付きの方が美味しいかと）
２．牛乳１００ｃｃに卵１個とコーンスターチ（適量）を入れて衣にする。
３．ビニール袋に薄力粉１カップと以下を入れてシェイク！
　　ブラックペッパー、オールスパイス、パプリカ、ガーリック、
　　オレガノ、チリを　各小さじ１程度（あと、ジンジャーとかパセリとか）
　※　ブラックペパーとハプリカとオールスパイスくらいはあった方が良いかと）
４．鶏モモを適量に切って、２．をくぐらして、３をギュッつける。
５．それを１．５cm程度の油を入れ火にかけたDOに並べる。（入れる目安は１６０度くらい）
６．中火で片面４〜５分　×　両面　（できるだけフタを開けない）
７．最後に強火でフタを開けて１〜２分！　これで焦げ目をつけて出来上がり♪

コメント
05/10/6

はるちゃん

いわな太郎さん、こんにちわ(*^_^*)
とても美味しそうですね！我が家もＤＯでよく揚げ物をしまするんですけど、いいですよね。

てるてるぼーず

いわな太郎さん　こんにちは(^_^)/
てるてるままがお出かけしている間にこそこそ挑戦中です。
どんなんかなー
楽しみです。

てるてるぼーず

感想おいしいですぅ(*^。^*)
てるてるままも子供達もいっぱい食べて
くれました。
次はなんにしょ

いわな太郎

みっ見つかっちゃった！はるちゃん元気ですか＾＾
たまにＵｐしますので、見に来てね♪

いわな太郎

てるてるぼーずさん、はじめまして！

このレシピは
別にひらいてるブログのお友達のものをマネしました。
私も作ってみてビックリ！
美味しいカー○ルサンダース？の出来上がり！

てるてるぼーずさんの美味しいレシピも教えて下さいね♪
05/10/7

てるてるぼーず

こんにちは、ほとんどいわな太郎さんの
レシピ（にんにくすり込んだだけがオリジナル）
でUPさせていただきました。m(__)m
つながりよろしくお願いします。

いわな太郎

こちらこそ「つながり」よろしく！
てるてるママのココアドーナツも美味しそう！
このレシピいただき！