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骨付き鶏のトマト煮

いわな太郎の空間

ＤＯの煮込み料理は
火にかけけたまま遊びに行けるところが良い♪
で簡単なのはコレ！「骨付き鶏のトマト煮」

骨が何処にあるのかわからないくらい、
無駄なく食べることが出来きて子ども達も大好き！

※2005.05.21／キャンプへいこう（レシピ編・その１）／
http://blogs.yahoo.co.jp/...

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    鍋料理

  • 2005/10/2更新
  • 2005/10/2登録
  • 3回更新

材料：４人分

骨付き鶏や鶏もも肉、鶏足など適当
ジャガイモ、人参、タマネギなど適当
きのこ類
ホールトマト１缶
白ワイン４００ｃｃ

調味料

塩・胡椒
ローリエ２枚
コンソメ１個

手順

１．まずは軽く塩・胡椒した骨付き鶏や鶏もも肉、鶏足など適当にダッチで炒める。
２．その上に乱切りしたジャガイモ、人参、タマネギを入れてさらに軽く炒める。
３．次に、ホールトマト１缶、白ワイン４００ｃｃ、水４００ｃｃとローリエ２枚を入れて、
　　ダッチの蓋を閉める。そうそう、ついでにコンソメ１個をつぶして入れます。
４．そのまま、下火の弱火で１時間くらい。その間に遊ぶ♪
５．いい匂いがしてきたら、シメジとピーマンを足してさらに３０分くらい・・・
　　適当に煮込んで完成！