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ボルシチ

RICETREEの空間

グループキャンプでボルシチに挑戦。
ぶんぶく２４とサーモス社のシャトルシェフ4.5Lで作りました。
完成写真は良いのが無かったので・・・（爆）
実は、温泉に行ってる間に煮込みすぎてトロトロ状態に。
特にぶんぶくは圧力効果からなのか水分が無くなって。
でもでも、女性陣には好評？でしたよお（笑）

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    スープ類

  • 2005/9/27登録

材料：12人分

�@牛もも肉1.2kg
�Aキャベツ１玉
�Bジャガイモ６個
�Cにんじん２本
�D小玉葱２４個
�Eビーツ（スライス/缶詰め）350ｇ
�Fブロッコリー240ｇ
�Gトマトピューレ350ｇ缶？１缶

調味料

�@ブーケガルニ3〜4袋
�A塩＆胡椒適宜
�Bサワークリーム適宜

手順

�@鍋に水を張ってもも肉ブロック、ブーケガルニパックを入　れて肉が柔らかくなるまで煮ます。アク抜きをお忘れな　　く。
�A肉を取り出して小分けする。
�Bキャベツを大きく切る。ジャガイモは半分に切って皮をむ　き水にさらす。にんじんは４ツ割りに。小玉葱は皮をむき
　、ビーツスライス缶は汁をとっておく。
�C鍋に�Bとトマトピューレとビーツの汁を入れて煮込み�Aの　肉と固ゆでしたブロッコリーを入れて塩胡椒で味を調え　　る。
�D器に盛り付け最後にサワークリームを添えて出来上がり

コメント

 ▽最近の10件 [ 全19件を表示 ] ページ| 1 | 2 |
05/9/28

kinman&ナオちゃん

こんばんわ　kinmanです。
RICEさん、生まれてはじめて食したボルシチ・・Niceでした!女性陣だけでなく、男性陣も感激してましたよ。やはり、快速に乗った肉と野菜は一味違いますね〜(爆)
ナオちゃんもお手伝いした甲斐がありました。
しかし、IGTを組み立てる職人、美味ボルシチを作るシェフ、軽妙なテンポで皆を笑わす噺家、はたまたキャベツと肉の入ったレジ袋持って快速電車で家路に着くサラリーマン・・・いったいどれが本物のRICEさんでしょうか（爆）
くどいようですが、夫婦揃って次回も楽しみにしておりまーす（笑）

RICETREE

kinmanさん。
そこまで、誉めて頂くと次のネタが・・・
あっぷアップしちゃいますよ。
普通電車じゃなく快速に乗ったのがミソだったのですね（笑）

撤収作業はそこそこ辛かったのですが、撤収完了と同時に晩御飯は涙チョチョ切れる嬉しさでした。
kinman&ナオちゃんをはじめみなさんが心を込めて僕だけに作ってくれたかのように独り占めしたくなる数々の一品料理！食いしん坊の僕には有り難かったです。
ホントまたご一緒させてくださいね。
あの、怪しい裸の体操の付き合い。
今思い出しても噴き出しちゃいます。

プリンパパ

写真を今頃。。(*・・*) ポッ　みたら２枚ほどありました。
良かったらおくりましょうか？？？？
いや、はよ送れって！

プリンママ

遅くなりましたが・・ボルシチおいしかったです〜
男性のRICETREEさんにあそこまでおいしい料理を作られると・・・イタタタ　　　また、期待してます！！(^o^)
と、皆様のあんなこんな一面を見せて頂いて大変面白かったです・・(^_-)

RICETREE

＞プリンパパさん。
えっ、あのイヤラシそうな顔してカメラ構えてるおっさん二人の写真と交換します？（爆）
プリンママとナオちゃんに良かったら送っときましょか〜！

＞プリンママ

＞遅くなりましたが・・ボルシチおいしかったです〜

誉めるん、ホンマに遅いっ！（怒）
（笑）
罰として、プリンママさんのアウトドア手料理教室やってもらいましょ！
それとも、プリンママの作った料理品評会の方がいい？

たのしみぃ♪

-

教えて(@_@)ウルウル

これに合うサイドメニューって何(笑)？
05/9/29

RICETREE

＞さなえさん
白ごはんじゃ？（爆）
シチュー＆スープがメインのディナーのサイドメニューって難しいですよね。
洋風の魚料理かなぁ・・・

プリンママ

だめ〜〜！！ご勘弁を〜(>_<)
手料理教室は笑えますが品評会は真剣にやめておいた方がいいと思います・・・(-_-)
05/9/30

プリンパパ

ほんまにあかんって。。。
食べるものはやめておいた方が。。。
（ｘ　ｘ　●＝（＾＾　）・・・パンチ！
アイタタタタ
05/10/18

ナッツ

おいしすぃ。よねぇ。これ。
またご馳走してください(^^)
てな事でつながります。