snow peak club

手順

１）お米３合を洗ってざるにあげておく。

２）軽くヒートしたダッチオーブンにバターを熱して、
みじんぎりにしたにんにくとタマネギを炒める。

３）タマネギが透き通ってきたらお米を入れて、
今度はお米が透き通るまで炒める。

４）この時点で軽く白ワイン（適宜）、塩胡椒を振り入れる。

５）水５５０ccを入れて、顆粒のコンソメ（固形なら砕きながら入れる）を入れる。

６）冷凍えび（冷凍シーフードや冷凍山菜などでアレンジ可）を
上からのせて蓋を閉じる。

７）２０分程煮詰めるとできあがり。

無洗米を使うともっと楽かもしれないです。