＊ snow peak club:かつおのたたき

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かつおのたたき

golgo13の空間

ちょっと時期はずれですが、ＧＷの頃友人が農家の方から
藁をもらってきて作りました。藁を燃やし炙って氷水で冷やすだけです。藁の香ばしい香りがして激うまです。
機会があったら一度試して。

かつおのさく（食べられるだけ）
わら（農家の人にもらってください。）

ぽんず
薬味（しょうが、にんにく）

藁をただ燃やしてかつおのさくをただ炙るだけ
藁は火のまわりが早いので気をつけて下さい。

コメント

05/9/15	ナッツこんにちわ。おいしそうですねぇ。「わら」とは知りませんでした。家でやるときはコンロで「じゅー」ですもん。こ〜ゆ〜のキャンプでやるとカッチョいいですね。
	golgo13 はじめまして、マツケロさん　ナッツさん藁さえ調達できれば本当に簡単です。けっこう豪快に炎が上がりますので盛り上がりますよ。これからの時期なら田んぼにいる農家の方に頼んでも簡単にもらえると思いますよ。