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ラタトゥユ

ナッツの空間

野菜をたっぷり食べれるメニューです。
秋のちょっと寒いときなんかにはｵｽｽﾒです。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    スープ類

  • 2005/9/7登録

材料：4人分

トマト缶・・・１缶
なす・・・２本
玉ねぎ・・・１個
パプリカ・・・１個
まいたけ・・・１株
しめじ・・・１株
セロリ・・・１本
にんにく・・・１カケ

調味料

赤ワイン・・・１５０ＣＣ　
ローリエ・・・２枚
ハーブ（タイム・ローズマリーなど）・・・適量
ブイヨン・・・２個
塩･胡椒・・・少々

手順

みじん切りのにんにくろオリーブオイルで炒める。
野菜類をしんなりするまで炒める。
塩コショウをする。

赤ワインを入れてトマトもつぶしながら入れる。
ブイヨン、ローリエをいれて弱火で煮込む。

最後にピーマンをいろどりに入れる。
隠し味は「醤油」を入れて出来上がり。

コメント
05/9/7

スノーピー子

ナッツさんこんばんは。
おいしそうです〜。作ってみたいのですが、ビリーポットでもうまくいきますか？
ＤＯもあることにはあるのですが、運搬係が嫌がっているのでここ数年使用していません。
あ、それとチェアの洗濯どうなりました？私はまだした事ありません。（レス遅れてすみません）

ナッツ

こんばんわ。
どちらでも、上手くいきますよ（＾＾）
ひたすら煮込んで、次の日とかでもおいしいです。
パスタにかけたりしても、グ〜！

ロングはまだ洗濯してません。
日曜日にキャンプで使ってから、ズット雨。。。
情報もないので、まだ実行に移してません。
「コットン用」とかの洗剤のほうがいいのかな？？
縮んだりしたら切なさ全開(--;)

http://www.yukiyamaya.com

スノーピー子

汚れのひどい所に「ア○ック シュっと泡スプレー」をつけて、洗剤は蛍光増白剤、漂白剤の入っていないもの（「ニュー○ーズ Wash & Care」等）で、洗濯機は手洗いモード。
私はこれで行こうと思います。
05/9/8

ナッツ

それにして、もしも破損とかしたら
布地の部分だけでも販売してるのでしょうか？
焚き火の火には気をつけないと。

カタログには載ってないですけど・・・。
骨組みばかりあっても仕方ないし・・・。