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パン

まんもの空間

カミさんが、ダッチオーブンでパンを焼きました。簡単かつ出来上がりは上々だったので、我が家の定番メニューに昇格しました。
「雪の結晶に似ているな」と思い、アスタリスクマークの横で写真を撮ってみました。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    パン料理

  • 2005/8/21登録

材料:3〜4人分

小麦粉

調味料

ドライイースト、塩

手順

よくコネコネ ⇒ 約40度で1次発酵 ⇒ 整形 ⇒ D.O.で2次発酵 ⇒ D.O.で焼く(下火は極く弱火、上は中火)