2016 10/13 Thu.69552人37157キーワード
アウトドア料理レシピ
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まんもの空間
カミさんが、ダッチオーブンでパンを焼きました。簡単かつ出来上がりは上々だったので、我が家の定番メニューに昇格しました。 「雪の結晶に似ているな」と思い、アスタリスクマークの横で写真を撮ってみました。
ダッチオーブン
パン料理
小麦粉
ドライイースト、塩
よくコネコネ ⇒ 約40度で1次発酵 ⇒ 整形 ⇒ D.O.で2次発酵 ⇒ D.O.で焼く(下火は極く弱火、上は中火)