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そうめんwith焼き魚

ゆ〜じの空間

暑い日で、食欲もなかったため、そうめんに決定しました。
その日は釣堀のあるキャンプ場で、子供と一緒に魚釣りをしたあとだったので、その魚を焼いてそうめんに入れてみました。
そうめんをゆがき、焚火台で魚を焼いて、ぶっかけそうめんにしてみました。
おそらくヤマメだと思うのですが、これがまたそうめんに合って美味い！
食欲減退の季節にはおススメです(^^)

  • 使用アイテム

    焚火台・BBQ

  • 料理ジャンル

    麺類

  • 2005/8/2登録

材料：2.5人分

そうめん４束（お好みで）
魚（ヤマメ・イワナ・ニジマス・アユなどが美味いと思います）４匹

調味料

めんつゆ（これもお好みのものを）
ただし、ぶっかけがお勧めですから、濃度を調節してください。

手順

そうめんをなべでゆがき、冷水＆氷で冷やします。
魚は炭火でじっくりと焼いてください。
どんぶりなどに麺を入れ、その上に魚を乗せて、めんつゆをかけます。
魚をほぐしながら、麺と一緒に食べれば最高でした！

コメント
05/8/2

ナッツ

こんばんわ。
いつも｢魚」の調理法に困ってました。
ぶっかけ・・・意表をつかれました(^^;)
でも、おいしそ〜。

ゆ〜じ

『ぶっかけ魚そうめん』本当に美味いです(^^)
機会があったらやってみてください。
ちょっと焼きすぎくらいのほうがうまいかも？です(^^)

ナッツ

焼きすぎですね。参考にしてみまふ。

ゆ〜じ

焼きすぎて炭にならないようにしましょう（笑）