snow peak club

NOBU

私もガルヴィを見て今度是非トライしようと思っていました。
写真の感じはとてもおいしそうですね。「今回は七輪で焼きました」というのはどういうことでしょうか? ＤＯの代わりにということでしょうか？

FATSU

NOBUさん、コメント多謝です。
説明不足でしたね。
スモークにはDOを使いました。
今までは、BBQグリルスタンドで炭を使っていたのですが、
今回七輪をGetしたので、DO用に使用しました。
七輪って火持ちもよく、火力も簡単に調節できるので便利です。

次回からは我が家の必需品になりそうです。

ドラゴン

はじめまして。
私もガルヴィを見て今度のキャンプでトライしてみようと考えてます。本の中では火は上下と書いてありましたが、やっぱり上の火も要るのでしょうか？要らないなら２バーナーでしてみようと考え中です。

FATSU

ドラゴンさん、はじめまして。
基本はスモーク、下火のみで作りました。
その為、２バーナーでもOKと思いますが、１時間くらい
スモークしているので、できれば炭火の方が燃料を気にせず
出来ると思いますよ。