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豚バラ・シャブ肉のプチトマト巻き

ナカヤマの空間

某所で教わった方法です。
豚バラ肉は薄い方がよろしいので、シャブシャブ用を選択してね。
蒸し焼きになってとろけたトマトがめちゃ旨！
だまされたと思って試して。
余ったお肉は、シソとエノキ・アスパラ等に巻いて焼きましょう。

  • 使用アイテム

    焚火台・BBQ

  • 料理ジャンル

    その他

  • 2005/7/24更新
  • 2005/7/3登録
  • 2回更新

材料：x人分

プチトマト適量
（甘いのが高いけどいいみたい）
豚バラ肉・シャブシャブ用適量
竹串など

調味料

お好みで。

写真は塩胡椒をふってます。

手順

プチトマトに豚バラ肉シャブシャブ用を巻き付けます。
この時にプチトマト全体を覆うようにしておきましょう。
串を打ち、表面がきつね色になるまで焼きます。
ちょいと焦げが出るくらいがいいかも。
火からおろし、しばし待ちます。
慌ててかぶりつくと火傷するでしょう。
中のプチトマトが蒸し焼き状態なので、なかなか冷めません。
頃合いを見計らって、食して下さい。

写真は中身がわかるようにトマトが露出してます (^_^;。

コメント
05/7/24

ナカヤマ

写真を追加しました！
05/7/28

t*arima

はじめまして、美味しそうな串料理ですねー、我が家のプチトマト串は、ベーコンを使用します、味付けは、何も無しです、ベーコン独自の塩味だけでも十分いけますよ、一本の串に三個くらいで作ります。是非一度、試してください。

ナカヤマ

さんサンsun さん（さん付けにすると４つ重なりますね。昔友人が同じような名称のマンションに住んでました。）
コメントありがとうございます (^^)。
あ、ベーコン巻き、そりゃ旨いに決まってます！
ベーコン大好きです、私。
いつもは通販で買ってるけど、コンボクッカー買ったことだし、
ベーコン作りにも挑戦してみますね。
豚バラシャブ肉等は、スーパーに遅い時刻に行くと安売りになってたりするのが、美点（？）だったりします。
この間のキャンプでは、最後は串を打たずに直接網焼きにしてしまいました (^_^;。
05/8/18

ナカヤマ

ありがとうございます。
この時に使うプチトマトも実は素材が勝負かもしれません。
美味しいプチトマトなら、顔がほころぶほどに、美味い！です。