snow peak club

ヒラキ

うまそうッスね。
ポトフみたいな感じでしょうか！？
味付けはシンプルですが、材料からの旨みがたっぷり出てそうです。

「まるごと」つながりよろしくです。

フージー

　　ヒラキさん、ダッチオーブンを使用する場合、キャベツはまるごとですよネ。あの食感、甘み・・・。
「まるごと」つながり、こちらこそよろしくお願いします。

zukki-papa

ﾌｰｼﾞｰさん、はじめまして！6/18-19と青森県東八甲田に行きましたがﾌｰｼﾞｰさんの料理を参考に焚き火を目に､ﾊﾞｰﾎﾞﾝ片手に作ってみました。私は８ｲﾝﾁを使っており、ｷｬﾍﾞﾂが1/3程度しか入らなくて･･･それでもｸﾞｯﾄﾞなお味でしたよ。

フージー

　zukki-papaさん、こんばんは。美味しかったでしょ！
　なんかうれしいですネ　我が家のレシピをほめていただくなんて。
　今度は、zukki-papaさんのおすすめレシピを教えて下さい。　実践したいと思います。

zukki-papa

私がよくやるものは料理屋から貰って来た魚串45cmにｿｰｾｰｼﾞや、ｽｰﾊﾟｰでのｶﾚｰ用肉をｵｰﾙｽﾊﾟｲｽを塗りたくって、焚き火台の四隅に立掛け只ただ焼くのみ！前に200gのﾌｨﾚ肉でやったら重くて灰の中に落としました。あっ！ﾀﾞｯﾁとは関係ないか？我が家で多いのはやっぱｼﾁｭｰかな？時々ﾙｰを忘れて醤油と酒入れて肉ｼﾞｬｶﾞになりますけど･･･

めるびん

フージーさん、こんにちは。
おいしそうですね。
このレシピを嬬恋キャンプ(サマージャンボリー)までにマスターしておきます。
10インチじゃ、ちと厳しいかな。

フージー

　めるびんさん、こんばんは。
　本当に、オ・イ・シそうでしヨ！
　１０インチで大丈夫（ギリギリかナ？）ですが、ここのキャベツは大きいので、念のため１２インチが良いと思いますが・・・。　
　今年もあれば良いのですが、ショップで売っているソーセージは是非とも一緒に御賞味下さい。　少々お高いのですが、格別の味です。

めるびん

フージーさん、こんばんは。
「まるごとキャベツの蒸し焼き」やっちゃいました。
10インチスーパーディープ(←商品名だったかな？)では、深さ不足で 3分の1程高さをカットしました。
キャベツは一時間弱で十分に柔らかくなりましたよ。
どこで間違ったのかコンソメが全体に回りませんでしたが、素材の甘み、旨みをしっかり味わいました。
ヒラキさんがおっしゃってるポトフみたいな感じでした。
また時間をつくってチャレンジしてみます。

HIKARIKA

フージーさん、こんばんは。
嬬恋の夜は冷えこむので嬬恋キャベツのあったかスープが最高！
我が家は12インチのスーパーディープでキャベツ＋コンソメ＋ベーコンかショップで売っているソーセージのシンプルなスープもやります。

フージー

　皆さんおはようございます。
　めるびんさん、チャレンジありがとうございます。
　hikarikaさん、あったかスープも美味しそうですネ。
　早くキャンプ場に行きた〜イ！　そしてキャベツが食べた〜イ！！

フージー

　皆さん、ごめんなさ〜イ！
　１０インチでは、キャベツまるごと入りませ〜ん！！
　今日（７月３１日）、群馬県産のキャベツで実践しましたが、１０インチでは無理！！　３/４しか入リませんでした。
　暫く、反省の意味も含めて１０インチでの失敗例画像（野菜など山盛り）を掲載します。
　でも、お味は大変よろしゅうございました。
　レシピ等若干の修正をお許し下さい・・・。

23L

フージーさん、はじめまして。(´∀｀)ノ

私も先日この料理にチャレンジしてみました。

結果は、、、失敗しました。。＿|￣|○
どうやらうちの安物ダッチオーブンは隙間が出来るらしくて、蒸し料理に不向きのようでした。。

ただキャベツは芯が残ってしまってましたが、ベーコンとウインナーは美味しく食べれました。

フージー

　２３Lさん、おはようございます。
　失敗しましたか・・・？　　レシピがわかりにくくてすみません。
　でも、せっかく買った、ダッチオーブン、大切に使って下さいヨ。お願いします。
　そして、クセを見抜いて再チャレンジして下さい。
　私のダッチもモチロン隙間はアリマスう・・・！

フージー

　明後日から、嬬恋に行ってきま〜す。
　もちろん、１２インチを持って「まるごとキャベツの蒸し焼き」を味わってきま〜す！

ナッツ

こんばんわ。
ダイナミックな料理ですが、
煮込んでくるうちに柔らかく、甘み、うまみのでる
ホットな料理ですね。
つながります〜

フージー

　ナッツさん、こんばんは。
　つながり、ありがとうございまス〜。

ナッツ

とんでもないっス〜。
よろしくでっス〜。
何?(笑）