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サルサソースのチーズバーガー

こてつの空間

テレビを見ていたら突然チーズバーガーが食べたくなり、週末の外ランチに作ってみました。
パテを家で作って持って行くと本当に簡単にできます。

  • 使用アイテム

    焚火台・BBQ

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2005/6/5登録

材料：2人分

牛ひき肉(Ｓ)　　　約１００ｇ
牛肉（かたまり）　約５０ｇ
牛乳　　　　　　　大さじ２
チェダーチーズ　　３０ｇ
スライスチーズ　　２枚
レタス　　　　　　１/４
トマトの輪切り　　１ｃｍ×２枚
イングリッシュマフィン　２個

調味料

天然塩　　　　　　小さじ１/２
ブラックペッパー　少々
粒入りマスタード　適量
サルサソース　　　適量

手順

�@　パテを作る。かたまりの牛肉を包丁で粗くたたき、ひき肉・牛乳・天然塩・ブラックペッパーと合わせて粘り気が出るまで混ぜる。
�A　�@に小さくカットしたチェダーチーズを合わせ、２等分してマフィンよりひとまわり大きい丸型に伸ばす。
�B　フライパンを熱してオリーブオイルを引き、パテの片面を焼く。
�C　パテにおいしそうな焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼く。フライパンのあいたところでトマトの両面を焼く。
�D　パテとトマトが焼きあがったらパテにスライスチーズとサルサソースをのせ、ふたをして余熱でチーズを溶かす。
�E　２等分したマフィンにマスタードを塗り、レタス・焼きトマト・パテをはさんで完成☆