WORKS.D.Sugerの日記

WORKS.D.Sugerの空間へ »

最近の5件
2013年 2月
2012年 11月 | 7月 | 6月 | 5月

2012.7.26 [木]　天気は悪かったけど、パンは中々良く出来た！

久々の快進の焼き上がり、９ヶ月の娘に食べさせるために初めて牛乳入れないで作ったけど、水分少なかったようで、、、
まぁ、
外で食べれば何でも旨い！

コメント ▽全2件

12/7/27

WhiteBird

おはようございます。☆
美味しそうじゃないですかぁ！（＾＾）

最近、ココにパンの書きこみが多いんですが、簡単なんですか？

12/7/28

WORKS.D.Suger

WhiteBirdさん、こんちわです！
パン、以外と簡単なんです
適当なボウルに
強力粉300gに対して、ドライイースト子さじ一杯、砂糖大さじ1、塩少々
上記に、牛乳にお湯足して、ぬるま牛乳を作成したものを適量混ぜ合わせて、ひたすらこねくりまわします！
生地を薄く伸ばせる位柔らかくなったら、形を丸く整え、ボウルにラップして寝袋等くるみにそのまま一時発酵後、適当な大きさに切り形を整え物をクッキングシートをひいたDOに入れそのまま二次発酵、膨らんだら焼くだけです。
書くと長いですね、やるのは簡単ですし、失敗しても美味しいですよ。
ちなみに家は全て目分量でやってます！