＊ snow peak club:だぶるゆうの日記 2013年 3月

だぶるゆうの日記

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仕事の予定が少し変わって時間が出来たので
スモークサーモンに挑戦してみました。
自分が思っていた以上の出来でしま。
食べてみましたが、香りが強く、塩味も
丁度良かった。レシピ、工程を細かく
メモしたので暖かくなる前にもう一度、
挑戦します。

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13/3/13

おはようございます。☆
おぉ〜っ、これは美味しそう！（＾＾）

そのまま食べるんですか？？？

yuuさんこんばんは
写真では見えないんですが、チップ燃えかすダラけなんですよ。

ＷhiteBirdさん　　こんばんは

クロワッサンでサンドイッチにしようと思います。
クリームチーズを塗って、オニオンスライス、ケッパーを
添えます。

2月に仕込んだパンチェッタを試食して
みました。予想以上に上手く出来上がって
いましたが、後1週間熟成してみます。

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13/3/11

WｈｉｔｅBｉｒｄさん
おはようございます。
今回の切れ端は、試食しながらプシュと
しちゃいました。
来週、クール宅急便で(笑)

切れ端で良いので…!!

13/3/12

s-tomoさん　　　こんばんわ

切れ端でよろしいのですか？
まだ残ってますよ（笑）