snow peak club

12/1/23

かどまつ

こんにちは！
博多より濃厚な感じですね〜！
地元の知る人ぞ知るお店でしょうか。
バリカタ…普通ですか。
(^^)

あこ*

バリカタ(・∀・)ｲｲﾈ!!
軟い麺とかたべれなーい！！！ｗ

ちじ

こんにちは｡

今日は､昨日のたこ焼きの残りの刻んだキャベツを入れた
サッポロ一番 塩ラーメンでした 〜 (^^)

上あごと舌で､切れるくらいのヤワ麺ですが｡｡｡

*雪峰道*

かどまつさん　
　
久留米出身の方のお店です！　
バリ→凄い 　カタ→硬いで　バリカタです(笑)

*雪峰道*

*Go*En*さん　

やっぱり、細めんバリカタですよね(笑)
でも、普通でも少し硬めでしたよ！

*雪峰道*

あこ*さん　

朝方はどうもでした！　
豚骨屋が無く探していたら見つけたんです(笑)

他に、ハリガネ 湯通し ナマ もありましたよ(爆)　

*雪峰道*

ちじさん　

サッポロ一番しおラーメンは軟らかいのがうまいです(笑)

すり胡麻とモヤシのトッピング最高〜

あこ*

すごい！！
本格的ですね♪
さすがに「生」は未経験ですが、ハリガネあたり好きです(´∀｀*)ﾎﾟｯ

*雪峰道*

あこ*さん　
　
でも、イマイチ脂の量が控えめでした(笑)
背油コテコテがやっぱすいと〜！

かどまつ

ちじさんは…バリヤワ

でしょうか？＼(^o^)／

ちじ

こんにちは｡

｢生｣って ･･･

カップ麺だと麺を出してから､お湯を注ぐんでしょうか ？

僕は､カップヌードルだと食べ終わると
スープが底から､２ｃｍ無いくらいです｡｡｡
前に､ヤカンでお湯を注いで蓋をして
ヤカンを置いてスグ蓋を開けて
食べてるのを見ましたが ･･･
蓋､要りませんよね ？ ハテ ？

WhiteBird

こんばんは。☆
残念ながら、うちの近くには美味しい九州ラーメンのお店がありません。

久留米の方のお店ならバッチリですね！
長浜や熊本ラーメンではなく、久留米ラーメンが食べたい今日この頃です。（＾＾）

*雪峰道*

WhiteBirdさん　
　
やっぱり懐かしい味は食べたくなりますよね(笑)
　
長浜はよく見掛けるんですが、やっぱり豚骨発祥久留米とんこつです(笑)
　
離れてると食べたくなるですね(笑)
　
いろいろ探してみたら、あるかもしれませんよ〜！

かどまつ

失礼します。

長浜、博多、久留米の違いがイマイチわかりません。

*雪峰道*

かどまつさん　
　
コッテリ感が違いますよ！　
　
濃厚さて言うと　久留米→長浜→博多みたいな！　
基本的に都会に行くほどあっさりって感じです！　
　
逆に、南へ行くとマー油を入れた熊本ラーメンになります(笑)　
　
豚骨発祥店が、再開したので行きたいのですが…

かどまつ

ありがとうございました。

久留米はコッテリですね〜！

へぇー、都会に行くほどアッサリに〜！

いつか是非！！

*雪峰道*

はい！　
　
是非いつかご馳走しますよ(笑)
九州どうですか？(笑)

かどまつ

九州…よろしくお願いします。(^^)

WhiteBird

どーもです。☆

＞長浜、博多、久留米の違いがイマイチわかりません。
久留米が元祖豚骨です。
それが南に広まって熊本ラーメン、北に広まったのが長浜ラーメンですかねぇー。
久留米ラーメンは細麺、長浜は極細麺、熊本は中太麺かな。
熊本は豚骨に鶏ガラが入っているお店が多いです。後、マー油かな。

ちなみに久留米ラーメンは、地元では大龍ラーメンや大砲ラーメンが人気です。
地元以外では魁龍が美味しいですよ。（福岡、北九州にお店あり）

これぐらいでどうでしょう？（＾＾）

かどまつ

WhiteBirdさん
ご丁寧な解説ありがとうございました。
さすがです！
熊本ラーメンの解説、初耳でした。
九州へ行きたくなってきた〜〜！

お休みなさい。