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先週末、湯西川温泉に
昔の会社仲間と年３回行っている
おやじ旅行へ行ってきました
平家落人の里、湯西川で
岩魚の骨酒を味わいました
初めてでしたが、なかなかのもの！
ひれ酒ではありませんが
つぎ酒をして．．．（飲み過ぎ）
温泉も料理も良かったです
週末に嫁とふたりで山梨の
道志の森キャンプ場にでかけました
まだまだ暑い日が続いているので
今回は、川沿いの林間サイトへ
朝５時半に家を出て７時から設営をはじめたので
土曜日の１日が長い(^O^)
でも１日中まったりできました
最後は、焚き火を囲んで
キュッと一杯
日曜日も朝早く起き、山中湖に
富士山を見に行きました
雪をかぶってないので少し雄姿とは
言えませんが、でも綺麗な富士でした
午前中に撤収作業をし、無地帰還！
あぁ、のんびりしました
10/9/28
s-tomoさん
こんばんは！
初めて骨酒というものを飲みましたが
作り方がわかりません
塩焼きが骨酒になるのですか？
酒飲みは飲むだけでした（笑）
あっ！ 簡単ですよ(^^)
塩をつけないで、焼いて（遠火で焼き枯らす感じ）…
魚が熱いうちに、熱燗のお酒をドボドボと（笑）
そうすると、岩魚の脂がお酒にしみ出ます。
って、書いていると…飲みたくなってきた（プッ！）
ありがとうございます
作り方がわかりました
そう言えば、塩味は
なかったですね
次回は、自作トライしてみます