ラニーの日記

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2009.9.11 [金]　燻製の作りかた？教えてください！

焼武者で作ろうと思います。
調べてみました。炭の上にアルミホイールかアルミトレーを敷き、その上にスモークチュプを置いて、蓋を閉め煙りは弱くなったら、食材をひっくり返して、チップを足すと書いてありました！何分加熱したらいいのでしょうか、チップの量も？です。宜しくお願いします、。