えいとぼりの日記

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牡蠣を鍋で食べながら、生牡蠣も頂く贅沢な晩御飯でした。

生牡蠣は別に取っておいてくれた嫁に感謝!

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09/10/27

ふるぴー

こんばんは。
おーっ。うまそう(^^)。「酢ガキ」。奥様にも感謝ですねー。僕の「好物10選」の一角です(^^)。昨日のsさんコメントにも書きましたが、「黒箸持っておじゃましてもいいですか」。(笑)

話題の牡蠣。
フライはまだだったよねと、本日の昼食はこちらに。
トッピングに、半熟たまご・らっきょうをチョイス。

ココが一番なお店のテイクアウトですが...

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09/10/25

えいとぼり

ふるぴーさん
今日職場で、デジカメ充電完了済!
誰かさんみたいに、食欲が勝らない事を肝に!(爆)

09/10/26

ぱどる

牡蠣フライカレー美味しそうですねぇ。(パチパチ)
鍋でしたら牡蠣のキムチチゲも美味しいんですよ〜。

えいとぼり

ぱどるさん、おはようございます。
牡蠣の話題についていく為の、強引な技(自炊でない)ですが...
牡蠣チゲ鍋は、ぱどるさん家でいかが??

ルピックでのご褒美?を食すことに。
血抜きに手抜きがあり、湯で洗い、豚汁の豚肉代わりに「エゾ肉」。臭み減らす為にサツマイモ足して...
意外とイケル味。臭みもナイ。
予想より柔らかい肉に息子も食う、食う。

エゾジカ汁、お試しあれ!!(ってなかなか手に入らないですね...)

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09/10/25

かわちゃん

昔、伯父が猟をやってたんで鹿肉(本土のですが)はよく食べました。
でも、いつも刺身か焼肉で汁物にしたことは無かったです。

えいとぼり

かわちゃんさん、こんにちは。
鹿肉の刺身...よほど新鮮でなければ生は危険だと聞いたことあります。しかも1発で即死でないと、血が一気に巡るので、血抜きが大変だとも。
さすが、叔父様、腕がおありで!

かわちゃん

>よほど新鮮でなければ
捌いてる横で大人は刺身、子供は焼肉やったことがあります。
しかし今考えると寄生虫なんかは大丈夫だったんだろうか?

ルピック2009年度最終日の朝。
ブナの小道を抜けると、自然の家が見えてきます。

SPWで出逢い、仲間が増えた2009年。
SP菌に感染したまま、また来年も、ご一緒しましょ。

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09/10/26

ライオン

えいとぼりさんこんにちは。
 ちょっとコッソリと。(笑)

自然の家のTシャツですが、シェフに聞いてみましたら、
在庫があるだか無いだか、、ちょっと即答できない状況らしいです。話題を振ってしまってから申し訳ございませんが、気長に待ってやってくださいませ〜〜。
ゴメンナサイ。

えいとぼり

ライオンさん、こんばんは。
いえいえ、ゆっくり待ってますよ〜
来年のイベントにコソッ着たいので(笑)

09/10/29

ライオン

シェフのブログに、返信ありましたよ〜〜。
受取りは、いつでもOKみたいですので〜〜。黒松内に来られた時にでも。(笑)
ではでは〜〜。

身はもちろん、皮も残さず、使用します。
こんがり焼けて、酒がススム!!

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09/10/20

えいとぼり

切り落としたばかりなので...
シェフ「誰かぁ〜炭入れて焼いてぇ〜」

s-tomo

我が家は、この半分の半分で、ご飯が食べられそう(笑)
もちろん、お酒も!

09/10/21

えいとぼり

s-tomoさん
お酒がすすみますよね〜(^v^)
皮パリパリになって、味つけのシンプルに塩のみ。

前泊組は、5組。
今年初・ルピック!!とーっても静かな夜でした。

ダンボール試作品をストーブ側から。
不器用な自分に腹が立つ...リラックスしないと。

まずはダンボールで試作。

s-tomoさんにアドバイスを頂き、本日職場の片隅(ド真真ん中で)せっせと製作。
ダンボールでもなかなか難しい...不器用なだけか...

試作品ができたので再度サイズ測ってホームセンターで資材購入。
続きはまた明日。