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微妙なアウトドアネタで･･･ (^^;
アルコールストーブで餃子を焼いてみました｡
火がフライパン全体にまわるので
(どちらかと言うとフチのほうが強いかも？)
綺麗に？焼けます｡(やや焦げ？)
アルコールを１５分程燃えるように
入れておき､あとは｢チリ･チリ｣言い出すと
水を入れて蓋をしておくと焼けてます｡
�@ アルコールバーナーを点火して
フライパンを少し温める(４０秒位？)
�A餃子を敷きつめる
�B蓋をしてチリチリ言うまで待つ･･･
�C音がすると蓋を開けて水をコップ半分位？
餃子が万遍無く浸かるくらい入れます｡
(餃子にかけるように･･･)
(その水にコンソメ等を入れておくと衣が美味しいです｡)
�D水が蒸発するまで､蓋して待ちます｡(７分位？)
�E蓋を開けて焼き面が｢カリッ｣となるまで待ちます｡
たぶん？ １５分位？
長めに燃料入れて焦げそうだと
フライパンをバーナーから外してください｡ (爆)
自己責任で･･･ (笑)
11/7/25
いい焼き色じゃないですか。＾＾
＞１５分程燃えるように
火が消えたころが丁度いい焼き加減でしょうか？
ぱどるさん こんにちは｡
パリパリで､やや硬めでした･･･ (^_^;＞
水が少なかったかも？
１０分かな？
そこはまたまた､テキトーなんですけど
奇跡を信じて？火が消えるとちょうど焼ける
くらいと思います｡ (爆)
風がかなり影響するので､室内向きです｡
詳しく書いときます｡ (^^)