snow peak club

10/10/2

buzz

ちじさん、こんばんわ☆
トラメジーノに続き、ダッチオーブンもゲットですね！！
自分は、不器用なので、ステンレスを選びましたが、
鋳鉄のダッチオーブンは、難しいのですね。。。(^^;)
家庭用カセットコンロで焼くのはどうでしょうか？

ふるぴー

こんばんは。
ボクはＵ社のヤツ使ってるんで参考になるか分かりませんが（＾＾）。最初のシーズニング時は、確かこんな色だったと思います。使って油塗りこんでいくと色がだんだん茶色→黒になっていきます。ボクがやったシーズニングは、空焼きして、クリヤを焼き切ってからクズ野菜を炒めました。輻射熱が凄いんで、カセットコンロはやめた方がいいですよ。ガス缶が熱持って爆発する可能性アリですんで。

ちじ

buzzさん こんばんは｡

ステンレスですか･･･｡

この前､実物見たんですけどイマイチ料理の想像が
湧いて来ませんでした｡ (値段も見たので･･･)

これはこの前､ネットでダッチオーブン欲しいなぁ〜
と見てたら､？？？￥３０００？？？
よく見ると･･･(コミコミ￥３０００！)
｢いいかも！｣って思いだして､
その場で買ってしまいました｡ (^_^;

シロウトですけど､物も良さそうです｡
ただ､蓋にブランド名が大きく書かれていて
ショックでした｡ (＞_＜)

明日､焚き火台で焼いてみようと思います｡ (^_^;＞

ちじ

ふるぴーさん こんばんは｡

ユニのは最初から綺麗ですよね｡ (^_^;

評判どおりの商品ですけど､イマイチ何を作ろうかな〜
って思い出せなくて･･･｡

この前､お店で４０分程どれがいいかなぁ〜って
見たんですけど､いろいろ使をと思えば
やっぱり､｢ＳＰさんとこの和鉄２８にしよう！｣
と思って買わずに帰ってきました｡ (爆)

ほんで､この前ネットでこれを見つけて
ひと目惚れで､その場で買いました｡ ( ^ _ ^ ;

カセットコンロは危ないですよね！
そう思いました｡ (＞_＜)

焚き火台で､炭を鋳こして焼いてみます｡ (^^)

pic-さん

こんばんは！

私はＤ社のを愛用しております。

使い始め・・・今でもまだ、茶色の部分があります。。。

サビかとも思ったのですが、そうでもなさそうな感じです。



そもそも、使用頻度が低いので、中々「ブラックポット」に

近付いている実感がありません（笑）！

ちじ

pic-さん こんばんは｡

これで正常なんでしょうか？ ハテ？

なんか､この青茶色い鍋で料理をする気が･･･｡ (爆)

明日､もういちど煮沸さしてみます｡ (^_^;＞

10/10/3

ゆりりんパパ

ちじさん こんばんは。

私の鉄鍋はシーズニングの時にそのような色にはなりませんでしたが・・・（＾＾；
使っていくうちに徐々に黒くなりましたよ。
ちなみに私は家のガスコンロでシーズニングしました(^＾）

ちじ

ゆりりんパパさん こんばんは｡

風呂に行ってました｡ (^_^;＞

どうもすみません｡

そうですか･･･
そうと思います｡

僕も､｢なんじゃこりゃ？｣と思いました｡ (笑)

バーナーで焼いても､何にも変わらないし･･･｡ ？？？

明日が楽しみです｡ ｢ヤキ･ヤキ！｣ ( ^ ^ )／

かわちゃん

いまいち焼きが足りなんじゃないですか?
煙が出るくらい焼きました?

だ〜く石井@Snow park

こんにちは！
もしかして、アルコールストーブのみで焼き入れしていたのですか？
だとしたら、皆さんがおっしゃってるように、火力が弱いかと思います。
私は、２バーナーや家庭用ガスコンロで焼入れしました。
最初に、クレンザーで洗って、何も入れないで十分空焼きして水分飛ばし、その後冷ましてからオリーブオイル（サラダオイルは不可）を薄く塗って煙が出るまで空焼きします。すると黒くなり準備完了です。

詳しくは、下記のサイトを参照
http://www.dutch-suzuki.com/

だ〜く石井@Snow park

シーズニング方法は
http://www.dutch-suzuki.com/...

です。

ちじ

かわちゃんさん おはようございます｡

そうですかね｡ (^_^;

煙はモクモク出るくらい焼きましたけど･･･？
それで､死にそうになりました！ (笑)
下の写真みたいに焼いてて蓋を開けると
ドカッ！と煙が出てきておもいっきり煙を吸いました｡ (泣)

でも､ほんとに焼きが足らないと思います｡

只今､必殺？焼き入れで？
いい色になりそうな予感が･･･｡ (プっ)

ちじ

だ〜く石井@Snow parkさん おはようございます｡

はい､アルコールストーブのみです｡ (笑)！

ダメですかね？？？ (あたりまえ？)

ツーバーナーを出すのがじゃまくさかったんで･･･｡ (汗;

サラダアブラはダメなんですね｡

菜種油も？
オリーブオイル以外はダメなんでしょうか？
家に無いので､買わないといけません｡
今 冷やしてるんで､昼から塗りながら焼こうと
思ってます｡ ( ^ _ ^ ;＞

ponnytoco

こんにちは。

写真の光の加減で、はっきりとは言えませんが・・・茶色い部分は何となく錆のように見えますね・・・

臭いや味で錆かどうかは判断できます。
錆ならワイヤーブラシで落としてシーズニングすれば問題ないですよ。

*現実回避*

ちじさん おはようございます。

先ずは、DO購入おめでとうございます♪

他社製DO購入との事で、取扱い詳細は不明ですが･･･
水を入れて沸騰させ、防錆ﾜｯｸｽを浮かせる方法はお勧め
出来ませんよ〜。
私の友人も同じ方法をしましたが､確実に錆びます。

防錆ﾜｯｸｽが無くなった所に、水分の残り付着があれば
ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ中にも関わらず、錆が発生してしまいますから。

ほんのわずかな時間ですが、錆は音も無く近付くんですね！

茶色く錆びた部分は、落としてから再ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞが必要です。
青色ｺﾊﾞﾙﾄ模様は気にせず火力に注意しｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞの続行!!!

ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞは屋外で行う事をお勧めします。(*^ーﾟ)b
物凄く、油煙が出てｷｯﾁﾝ周りがﾍﾞﾀﾍﾞﾀになるのものだから
やるなら、ちじさんの『工場』がお勧めですね｡（＾∀＾）

水は使わず、ﾂｰﾊﾞｰﾅｰで防錆剤のﾜｯｸｽ分を焼き切ります。
(ｷﾞｶﾞﾊﾟﾜｰｶﾞｽの残量、在庫を調べる）
防錆剤を焼き切る時も、物凄い煙がでますから。
煙が出なくなったらば、防錆剤除去作業は終了で〜す｡｡｡
（防錆剤を焼き切ったらｶｽが稀に付着するので取り除く）

再加熱で、又々油煙がｶﾞﾝｶﾞﾝ出ます。油煙が出なくなったら
再度ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを薄く塗り、再加熱。･･･の繰り返しです。
（火傷に注意!!!）

因みに、私は初期ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ作業に5時間掛けました｡（←ｱﾎ）

DO初期ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞをｷｯﾁﾘ完了させれば、後はｷｯﾁﾝに置き
まめに油料理の時に使用すれば、ﾌﾞﾗｯｸﾎﾟｯﾄが維持できます。

何でも、最初が肝心って事ですね!!(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

*現実回避*

ちじさん♪
ｺﾒﾝﾄ間に合ったかなぁ〜？

もう、再ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞしてんのかな〜？

だ〜く石井@Snow park

毎度！です。
サラダ油には塩分があるらしく、それでダメらしいです。
ですので、お勧めはオリーブオイルらしいです。

ちじ

ponnytocoさん こんにちは｡

几帳面なponnytocoさんだと
完璧を目指すんですよね｡ (^^;

まず､￥３０００のＤ／Ｏは
買わないと思いますけど･･･｡ (爆)

味見が怖い･･･｡ ( Ｔ _ Ｔ )

ちじ

*現実回避*さん こんばんは｡

もう､終わりました｡ (手遅れ･･･)

メチャ､疲れました｡ ( ＋ _ ＋ )

やっぱり､最初が肝心ですね！ (笑)

ちじ

だ〜く石井@Snow parkさん こんにちは｡

オリーブオイル､買いに行くのがじゃまくさいんで
キャノーラ油？家にあるのを使いました｡ (爆)

来週､スーパーへ買いに行ってきます｡ ( ^ _ ^ ;＞