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ヒッコリー&リンゴのチップでスモーク。
カレーに良い風味付けイメージでしたが、チップは控えめにという教訓を得ました^^;
 
14/12/19
スモークチンをカレー?
14/12/20
ミヤッチーさん
オヤジ会に思いを馳せて。
「燻製カレー:燻製香のきいたひき肉を加えるとあら不思議。グッとひきしまった、味わい深いカレーに変身します。」
とのレシピ本を読みこんで、アレンジしてみたところガックシ!