NCYYの日記

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2014.6.12 [木]　日本料理2-５

かき玉汁を担当しましたが、偶然何か玉子が良い感じになりました。
あえものは、ほぼ既製品を混ぜて完成。
いなり寿司もでき上がった油揚げに包むだけ。

楽しみにしていた「男料理」サークルは、残念ながら今期未開催となりましたが、こちらの教室が段々と習うより慣れの感が出てきました。


野菜いなり、かき玉汁、浸けきゅうりとなすのあえもの

http://kanshin.snowpeak.co.jp/...

コメント ▽全4件

14/6/17

ねお

かき玉汁はトロみ付きでしょうか！？
卵をふんわり浮かんでて美味しそうです(^-^)

ガト

読んでると料理してる感が全く無さそうな（爆）
味で勝負？？

NCYY

ねおさん
控えめに片栗粉を入れ、火をとめ、ゆっくり溶き卵を回し入れ。
イメージ通りにいって得意気でした(笑)

肝心の味見を忘れていましたが、分量通りのほんだし投入のおかげでちょうど良く、食べる間際にドキッ〜ホッと(爆)

NCYY

ガトさん
実は、講師の名が出るのでナイショにと、手抜きの方法ばかり教えてもらっています。
そうでないと、僕のグループは時間通り終了しないと・・(爆)

いなり寿司もとても上手に詰められないので、他の方にお願いしてます！(笑)