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早くも一週間が過ぎ。
今回は遅刻。 最近は自宅での復習もほとんどせず・・
週末、家に居れば何か挑戦してみたいと思います。
今回は、トウチ・テンメンジャン・豆板醤等を用いて調味料から作る麻婆豆腐。
最近の暑さに香辛料が合い、ちょっと辛目で激・激ウマの仕上がり。
チャーハンは、フリッ、フリッで!
強火でパラパラになるまで炒め、醤油・葱で香り付けて完成。 今回も満足の一夜でした(^v^)
13/7/11
良いですね〜!美味しそうです!!
>今回も満足の一夜でした(^v^)
夏のフィールドで是非復習を(^-^)
ん〜(>_<)
ご飯炊いてるところは想像つくけど
鍋振ってる姿がとても想像困難な状態です(笑)
おっ、旨そう。
おいしい麻婆豆腐食べたくなってきた。
自分も時々なんちゃって麻婆豆腐作るけど、本格的なやつのレシピ教えて〜
今晩は麻婆豆腐とビールだぁ!?(爆)
チャーハンって凄く難しいけど。
あのNCYYさんが中華鍋を使いこなせるとは・・・
人って、努力で変わるんですね(笑)
↑お前が変われ(o`・ω・)σ))Д`;)コンニャロ
暑い時に、辛めの麻婆、最高ですよね〜 \(^_^)/
汗かきながら、食べたいッス!!ビール飲みたいッス!!(笑)
チャーハンの丸い形はあのお玉で作るんでしょうか?
作るたびにチャーハンの様子が違ってしまいます。σ( -∇-;)
酷暑の中、キャンプで作ったら汗が隠し味になりそう(笑)
暑い時に辛い物で掻く汗はいいもんですよね!
ご一緒した時が楽しみっす。(笑)
料理上手に。。。(^^♪
更なる料理向上!
この定食はおいくらで頂けるのでしょうか!?(笑)
13/7/12
>ねおさん
ありがとうございます。
気持ちは既にフィールドだったりしますが(爆)、実践できればと思います(^^ゞ
香辛料からはスパイス船を想像しました!
>ガトさん
>鍋振ってる姿がとても想像困難な状態です(笑)
さっそく家でも実践。
和鉄30のスキレットをフライパン代わりにするには重すぎて、全くフレずに腱鞘炎になりかけ・・(爆)
>Takkyさん
レシピの伝達くらいは御安いご用、メールします(笑)
箕面でのあのTakkyさんの姿が忘れられません!
あの中華、カッコ良かった&美味しかったです♪
>まごしちさん
>今晩は麻婆豆腐とビールだぁ!?(爆)
ぜひぜひ(笑)
今夜はbeer付きでこちらもいこうかなぁ〜〜
>ミヤッチーさん
書いたとおり、30ダッチの付属品が重すぎました!
詳細は次回嫁からでも(爆)
>ガトさん
フレませんでした!(爆)
>しゃもじ男さん
次回はノンアルくらい持参しようかと・・^^;
やっぱり夏! 大人には辛め、子どもにはお子ちゃま版を・・
なんて家でもフィールドでも出来れば楽しいでしょうね〜(笑)
>ぱどるさん
そこのツッコミ(?)をありがとうございます。
中華屋さんではお玉で形を作られるようですが、自分は味噌汁のお椀にぎゅ〜と詰めてひっくり返します(笑)
>ラガぴ〜さん
グループ活動ですが、味付けは僕の好みで豆板醤・ラー油多めでさせていただきました!
>ご一緒した時が楽しみっす。(笑)
こちらも〜笑って頂ける機会になるかと(爆)
>もんどさん
チャーハンだけは実践ずみになりました。
かなり自己流になりました(笑)
>びぃちゃんさん
ありがとうございます〜
いつも材料費は支払っていますが、お品の御値段はプライスレスで!(笑)
あ〜、チャーハン食べた〜い!
最近、好きな店のチャーハン食べに行けず、
家で作ろうか?なんて勘違いしてます(笑)
>Rikutotoさん
こんにちは〜
翌朝作ったチャーハンを日記に認めようとする矢先、今晩もとリクエストが。
ビギナーズラックだったことを家は嫁が勘違いかも?!・・^^;